Zenato Amarone Riserva Sergio Rotwein Rot trocken Italien (3 x 0,75l)

• STORY: Angefangen hat alles 1960, als Sergio Zenato, angetrieben und ambitiös, neue Technologien in der Weinerzeugung ausprobierte. Er investierte in einheimischen Rebstöcken, damit er Weine höchster Qualität erzeugen konnte. Heute sind seine Frau Carla und seinen Kindern mit dem gleichen Enthusiasmus und Engagement im Weinbetrieb vertreten.

• AUSBAU: Von Hand geerntet und selektiert. Anschließend lässt man die Trauben drei Monate lang trocknen mit dem Ergebnis, dass viel von der Flüssigkeit in den Trauben verdampft ist, wodurch die Trauben einen sehr hohen Zuckergehalt aufweisen. Nach der Gärung reift der Wein vier Jahre in Slawischen Eichenholzfässern und danach noch weitere zwölf Monate in der Flasche.

• BEURTEILUNG: Dunkler rubinroter Wein mit einer leichten Note aromatischer Kräuter. Am Gaumen beeindrucken die kräftigen, warmen und reichen Geschmackseinflüsse, unter anderem von wilden Kirschen und Schokolade.

• SERVIEREMPFEHLUNG: Dieser Wein empfiehlt sich zu geröstetem Fleisch, gegrilltem Steak und gereiften Käsen.

Angefangen hat alles 1960, als Sergio Zenato, angetrieben und ambitiös, neue Technologien in der Weinerzeugung ausprobierte. Er investierte in einheimischen Rebstöcken, damit er Weine höchster Qualität erzeugen konnte. Heute sind seine Frau Carla und seinen Kindern mit dem gleichen Enthusiasmus und Engagement im Weinbetrieb vertreten.