Weinkellereien Aarau AG Dole du Valais AOC WKA Rotwein Wein Trocken Schweiz (3 x 0,75l)

• STORY: Die Weinkellereien Aarau mit Sitz in Wallis in der Schweiz wurden im Jahr 1873 gegründet und gehören heute zu den bedeutendsten Weinhandelshäusern der Schweiz.
• AUSBAU: Nur aus Pinot Noir und Gamay Trauben des Wallis erzeugte Weine dürfen Dôle heissen. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Ausbau erfolgt für einige Monate in Fässern aus Eichenholz bevor der Wein für den Verkauf freigegeben wird.

• BEURTEILUNG: Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren mit einer leichten Gewürznote. Am Gaumen weich, rund mit gutem Körper, unterlegt mit klaren Noten von Beeren, Kirschen und Zwetschgen, das Tannin ist vollkommen eingebunden, ebenso wie die fein ausbalancierte Säure, gute Länge mit vielversprechendem Potenzial.

• SERVIEREMPFEHLUNG: Mediterran oder orientalisch gewürzte Gerichte, zu rotem Fleisch, gegrilltem und mittelkräftig gereifter Schafs- oder Ziegenkäse.

Die Weinkellereien Aarau mit Sitz in Wallis in der Schweiz wurden im Jahr 1873 gegründet und gehören heute zu den bedeutendsten Weinhandelshäusern der Schweiz. Der anhaltende Erfolg des Unternehmens gründet auf langjährige, partnerschaftliche Beziehungen zu den Winzern