Weingut Uli Metzger Dry Aged trocken Rot Deutschland (12x0,75l)

• STORY: Das Weingut Metzger zählt mit einer Anbaufläche von 18 Hektar und einem Absatz von 150.000 bis 160.000 Flaschen im Jahr zu den größeren familiengeführten Weingütern in der Pfalz. Uli Metzgers Vorfahren waren Landwirte, die Acker und Viehwirtschaft betrieben. Vater Volker hat sich dann auf den Weinbau konzentriert. Doch dem nicht genug: Hat ein Winzer einen guten Wein abgefüllt, so hat er seinen Pflichtteil erfolgreich hinter sich gebracht.
• AUSBAU: Zwei Jahre lang münden allerbestes Traubengut, gestochen strenge Selektion und beherzter französischer Barriqueeinsatz, in ein ausführlich intensives und anhaltendes Geschmackserlebnis, welches nach mehr schreit.

• BEURTEILUNG: Zwei lange Jahre in bestem französischem Barrique „abgehangen“, reifte dieser Wein zu etwas Unglaublichem. Das Zusammenspiel von Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc begeistert und fesselt bei jedem Schluck aufs Neue. Eine Fülle an roten Beerenfrüchten, Tabak und etwas Paprika passen wie angegossen zu seiner fast schon ätherischen Seite.

• SERVIEREMPFEHLUNG: Dunkles Fleisch, Rotes Fleisch, Gegrilltes, vegetarisch.

Das Weingut Metzger zählt mit einer Anbaufläche von 18 Hektar und einem Absatz von 150.000 bis 160.000 Flaschen im Jahr zu den größeren familiengeführten Weingütern in der Pfalz. Uli Metzgers Vorfahren waren Landwirte, die Acker und Viehwirtschaft betrieben. Vater Volker hat sich dann auf den Weinbau konzentriert. Doch dem nicht genug: Hat ein Winzer einen guten Wein abgefüllt, so hat er seinen Pflichtteil erfolgreich hinter sich gebracht.