Weingut Uli Metzger Dry Aged Réserve trocken Rot Deutschland (6x0,75l)

• STORY: Das Weingut Metzger zählt mit einer Anbaufläche von 18 Hektar und einem Absatz von 150.000 bis 160.000 Flaschen im Jahr zu den größeren familiengeführten Weingütern in der Pfalz. Uli Metzgers Vorfahren waren Landwirte, die Acker und Viehwirtschaft betrieben. Vater Volker hat sich dann auf den Weinbau konzentriert. Doch dem nicht genug: Hat ein Winzer einen guten Wein abgefüllt, so hat er seinen Pflichtteil erfolgreich hinter sich gebracht.
• AUSBAU: Allerbestes Traubengut, gestochen strenge Selektion und beherzter neuer Barriqueeinsatz münden in ein ausführlich intensives und anhaltendes Geschmackserlebnis.

• BEURTEILUNG: Die längere Reifezeit lies diesen, vor Kraft strotzenden und doch sehr eleganten und exquisiten Wein, eine exzellente Harmonie zwischen Wein und Holz eingehen. Die Barriques aus feinster französischer Eiche überlassen dem Wein die Hauptrolle, damit dieser sein volles Potential zeigen kann. Die Aromen von Waldbeeren, dunkler Schokolade und Tabak harmonieren fabelhaft mit dem Grundgerüst dieses Weines und verdrehen einem die Geschmacksknospen.

• SERVIEREMPFEHLUNG: Dunkles Fleisch, Rotes Fleisch, Gegrilltes, vegetarisch.

Das Weingut Metzger zählt mit einer Anbaufläche von 18 Hektar und einem Absatz von 150.000 bis 160.000 Flaschen im Jahr zu den größeren familiengeführten Weingütern in der Pfalz. Uli Metzgers Vorfahren waren Landwirte, die Acker und Viehwirtschaft betrieben. Vater Volker hat sich dann auf den Weinbau konzentriert. Doch dem nicht genug: Hat ein Winzer einen guten Wein abgefüllt, so hat er seinen Pflichtteil erfolgreich hinter sich gebracht.