Weingut Hammel "Sophie Helene Petit Blanc" trocken vegan Weißwein Pfalz Deutschland (1 x 0,75l)

• STORY: Mit Tradition in die Zukunft: Das Gespür für die Natur, die einzigartigen Lagen im Rheintal der Pfalz, der Wille, Qualität in die Flaschen zu füllen – das ist die Grundvoraussetzung für die ausdrucksstarken und charaktervollen Weine vom Weingut Hammel.

• AUSBAU: Eine kühle Nachtlese von ausgesuchten und auf den Punkt reifen Trauben und eine lange Maischestandzeit, entfalten ihr volles Aromenpotential. Nach der Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe.

• BEURTEILUNG: Der Wein präsentiert sich im Glas in brillant schimmerndem Platingelb, Hellgelb mit ersten Aromen von Stachelbeeren und Weiße Johannisbeeren. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu. Leichtfüßig und facettenreich am Gaumen, zugleich außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion die Pfalz schließlich mit guter Länge.

• SERVIERTEMPERATUR: 6-8 °C

• SERVIEREMPFEHLUNG: Einfach herrlich mit frischen Meeresfrüchten und der ganzen Vielfalt der mediterranen Vorspeisen. Wunderbar mit Pasta und Risotto frischem Spargel, sowie vielen, vegetarischen Köstlichkeiten.

Das Weingut Hammel ist ein wahrer Pionier, immer auf der Suche nach neuen Ideen und Geschmacksprofilen. Unter anderem haben sie die Liebfraumilch wieder "Hipp" gemacht und auf die Weinkarten der Republik gebracht. Das pfälzische Weingut befindet sich seit 1723 im Familienbesitz und wird in neunter Generation von den Brüdern Martin und Christoph Hammel geführt. Die Weinberge des Gutes mit seinem traditionellen Bundsandsteinkeller liegen um den Dorfkern der 1200 Jahre alten Weinbaugemeinde Kirchheim. Geprägt durch die Region, die tägliche Arbeit in Weinberg und Keller sowie der Freude an der Pfälzer Lebensart, entstehen charaktervolle Weine, die den Bogen von der Tradition in die Moderne schmeckbar werden lassen.