• STORY: Jedes Glas Madeira von Justino enthält jahrhundertealtes Wissen der Vorfahren, das Know-how vergangener Generationen, die Geschichte und Erfahrung von Menschen, Familien und menschlichen Schwierigkeiten in der Perle des Atlantiks, ergänzt durch ihre raue, aber schöne Landschaft, die ist sein auffälligstes Merkmal.
  

• AUSBAU: Nach der Lese kommen die Trauben unverzüglich ins Presshaus, um sortiert und behutsam gebrochen zu werden. Im Anschluss an die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks reift dieser Madeira mindestens 5 Jahre in gebrauchten Holzfässern.
  

• BEURTEILUNG: Wie Bernstein funkelt der 5 Jahre alte Madeira mit angenehmer Süße im Glas. In der Nase getrocknete Früchte, elegantes Aromenspiel. Weich und ausgewogen am Gaumen, mittellanger Abgang mit feinen Noten von Zartbitterschokolade und einem Hauch von Trauben.

• SERVIEREMPFEHUNG: Passt wie fast alle süßen Madeiras perfekt zu Nachspeisen mit Eis, Gebäck und Kuchen.

• SERVIERTEMPERATUR: 15-18 °C

 Justino's Madeira Wines ist eines der ältesten Unternehmen, das Madeira-Wein produziert und exportiert. Seine Anfänge liegen im Jahr 1870, als die Firma noch ein kleines Privatweingut war. Erst 1953 wurde das Unternehmen in seiner heutigen Form unter dem Namen Justino's Madeira Wines gegründet. Die im Atlantik gelegene Blumen-Insel Madeira zeichnet sich durch subtropisches Klima aus. Winde, die das ganze Jahr über die Insel ziehen, schaffen ein sehr unterschiedliches Klima, das im Norden unterscheidet sich stark vom Süden der Insel, da sich eine Bergkette durch die Mitte der Insel zieht. Die Insel ist vulkanischen Ursprungs, sodass ihre Böden stark von Gestein wie Basalt und Tuff geprägt sind. Die landwirschaftlich nutzbare Fläche besteht zum größten Teil aus steilen Hängen, die nur durch Anlegen von Terrassen mit Stützmauern, den sogenannten Poios, genutzt werden können. Kleine Bäche und Wasserquellen sorgen für die notwendige Wasserversorgung. Madeira-Weine werden von Gastronomen rund um die Welt sehr geschätzt.