Unterthurner Marille Brand Südtirol Italien (1 x 0,5l)

·         STORY:  Die Privatbrennerei Unterthurner steht seit über 75 Jahren für exzellente Destillationskunst aus Südtirol. Gegründet im Jahr 1947 von Ignaz Unterthurner, hat sich das Familienunternehmen mit Sitz in Marling bei Meran einen Namen für hochwertige Spirituosen gemacht. Heute führt Stephan Unterthurner die Brennerei in dritter Generation weiter und setzt auf eine konsequente Verbindung von Tradition und modernster Brenntechnik.

·         AUSBAU: die Marillen werden von Hand geerntet – behutsam und nur, wenn sie sich mit einem leichten Handgriff vom Baum lösen. Nach der sorgfältigen Auswahl werden die reifen Früchte vergoren und in unserer Kupferbrennblase von Hand destilliert. Nach einem Jahr Reifezeit im Edelstahlfass entfaltet der Vinschger Marillenbrand sein volles Aroma und wird schließlich abgefüllt.

·         BEURTEILUNG:in der Nase reife Marillen mit feinen Zitrusanklängen und einem Hauch von Blütenhonig, präsentiert sich am Gaumen fruchtbetont mit lebendiger Säurestruktur und einer samtigen Textur, verabschiedet sich elegant mit Noten von getrockneten Aprikosen, dezenten Mandelanklängen und feinen Kräutern

·         SERVIEREMPFEHLUNG: Die Fruchtigkeit wird perfekt durch die cremige Frische des Ziegenkäses ergänzt.