• STORY: „Gin ist viel mehr als nur eine Spirituose. Gin ist eine Möglichkeit, sich und seine Vorlieben auszudrücken – und das nicht nur für denjenigen, der ihn genießt, sondern auch für den, der ihn kreiert.“ Michael Trenz muss es wissen, schließlich ist er kein Mann für halbe Geschmackssachen. Mit der gleichen Präzision Akribie, die er in seine Weine steckt, hat er auch seinen ersten eigenen „Handcrafted“-Gin geschaffen

   

• AUSBAU: Er verwendet ausschließlich handverlesene Riesling-Trauben und fein abgestimmte Botanicals wie Grapefruit, Kumquat oder rosa Pfefferbeeren, die behutsam eingeweicht und aromaschonend im Pot-Still-Verfahren destilliert werden. Anschließend genießt der Brand das Privileg, für vier Monate in Barriquefässern zu reifen, die zuvor über zwei Jahre für den Ausbau des Johannisberg Alte Reben Rieslings genutzt wurden.

   

• AROMA: Sehr florale Noten von Riesling und würzige Aromen der mazerierten Botanicals.

• BEURTEILUNG: Im Geschmack sehr frisch, schlank und kühl. Eine leichte Tönung in der Farbe durch die Barriquefass-Reife.

• SERVIEREMPFEHUNG: Pur oder mit mildem mediterranem Tonic auf Eis und einem Grapefruit-Wedge oder- Zeste

Die Götter haben es ganz besonders gut gemeint mit dem Rheingau. Die klimatischen und geologischen Bedingungen sind hier so ausgezeichnet, dass sogar Mandeln und Zitronen gedeihen. Und selbstverständlich Wein – in einer Qualität, die nicht wenige für die weltweit allerbeste halten. Im Herzen dieses Weinbauparadieses, in Johannisberg am Rhein, ist seit 1670 das Weingut zu Hause. „Der Johannisberg herrscht über alles,“ schrieb schon Goethe und brachte damit das zum Ausdruck, was heute Gemeingut ist. Die Weine dieses Fleckchens Erde sind die „Krone des Rheingaus“ und beweisen, dass sich die südliche Hanglage des vorgeschobenen Quarzithügels ganz besonders gut mit dem hohen Anspruch der Riesling-Traube verträgt. Seit 1998 ist Michael Trenz Chef des Hauses. Noch mehr als seine Vorfahren sucht er nach eigenen Wegen, um die Qualität seiner Weine an die Spitze der Region zu führen. „So wenig wie möglich, so viel wie nötig,“ lautet seine Devise, die ein Plädoyer für die Zurückhaltung bei allen künstlichen Eingriffen in die natürliche Entstehung des Weines ist. Wir sind davon überzeugt, dass Michael Trenz auf dem goldrichtigen Wege ist und nicht minder davon, Ihnen mit diesem ambitionierten Winzer einen Superstar der Zukunft zu präsentieren. Schon heute lässt sich die famose Qualität seiner Rieslinge zu bislang ausgesprochen angemessenen Preisen genießen! „Gin ist viel mehr als nur eine Spirituose. Gin ist eine Möglichkeit, sich und seine Vorlieben auszudrücken – und das nicht nur für denjenigen, der ihn genießt, sondern auch für den, der ihn kreiert.“ Michael Trenz muss es wissen, schließlich ist er kein Mann für halbe Geschmackssachen. Mit der gleichen Präzision und Akribie, die er in seine Weine steckt, hat er auch seinen ersten eigenen „handcrafted“ Gin geschaffen.