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STORY: Das Weingut Terrecarsiche1939 widmet sich seit vier Generationen dem Weinbau. Das Lesegut stammt aus eigenen Besitz (ca. 10 ha) und dem Zukauf ausgewählter lokaler Weinbauer, welche teilweise schon seit Generationen mit der Familie von Inhaber Nicola Insalata zusammenarbeiten. Das Gros der verarbeiteten Trauben stammt aus dem Herzen Apuliens, gewachsen sind sie an Rebstöcken zwischen dem Kalksteinplateau des Landes der Trulli und der Karstsenke des Itria-Tals.
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AUSBAU: Temperaturkontrollierte Maischegärung
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AROMA: Seine Nase ist vielschichtig und wird von intensiven Fruchtaromen ausgefüllt.
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BEURTEILUNG: Der rote Süditaliener wird rebsortenrein aus der in unseren Breitengraden äußerst beliebten Rebsorte Primitivo erzeugt. Im Glas zeigt er sich mit einem tiefdunklen, leuchtenden Rubinrot. Vollmundig und saftig am Gaumen, ist der Apulier mit einem gut strukturierten Körper ausgestattet.
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SERVIEREMPFEHLUNG: Harmoniert mit kräftigen Fleischgerichten und würzigen sowie reifen Käsesorten.
Das Weingut Terrecarsiche wurde 1939 gegründet und widmet sich seit vier Generationen dem Weinbau. Eine Familientradition, die in Castellana Grotte, südöstlich von Bari, geboren wurde und in Apulien verwurzelt ist, aber mit einer starken Berufung zur Expansion auf nationaler und internationaler Ebene. Eingebettet in die fruchtbare Landschaft, die durch ein für die Herstellung von Qualitätsweinen günstiges Klima gekennzeichnet ist, ist das Weingut seit 1939 im Murge-Gebiet, in einem Karstgebiet, tätig. Die schrittweise Erneuerung, die in den letzten Jahren stattgefunden hat, die Bereitstellung innovativer Systeme zur Kontrolle der Trauben und die Verfeinerung des Endprodukts sind nur die ersten Schritte eines Unternehmens, das sich auf die Herausforderungen der Zukunft vorbereitet. Für Terrecarsiche1939 beginnt die absolute Aufmerksamkeit im Weinberg mit der Auswahl der besten Trauben und setzt sich im Keller fort, wo der Produktions- und Verpackungsprozess stattfindet. Die starke Lokalisierung in der Region hat es dem Weingut ermöglicht, neben der direkten Produktion auch in engem Kontakt mit einer kleinen Gruppe lokaler Winzer zu produzieren. Heute produziert Terrecarsiche1939 Weine mit typischer geografischer Angabe und kontrollierter Ursprungsbezeichnung von Gioia del Colle und Valle D'Itria, auch mit Blick auf das Gebiet von Castel del Monte, und wertet vor allem die mittlerweile berühmten einheimischen Weinberge Apuliens auf.
| Inverkehrbringer/Hersteller: | Terrecarsiche1939 Via Maestri del Lavoro, 6/8, 70013 Castellana Grotte, Italien |
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Rotwein |
| Weinfarbe: | Rot |
| Alkoholgehalt: | 13.5 Volumenprozent |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Herkunftsland: | Italien |
| Rebsorten: | Primitivo (100%) |
| Trinktemperatur: | 18°C |
| Jahrgang: | NR |
| Geschmack: | Halbtrocken |
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