Schloss Vollrads Winkel Riesling Kabinett Spätlese VDP. Ortswein spätlese Weißwein Bio Deutschland (12 x 0,75l)

• GESCHICHTE: Auf einer Rebfläche von rund 70 Hektar entstehen einzigartige und authentische Weine. Dabei kommen dem Weingut die natürlichen Gegebenheiten zugute, denn alle Weinberge rund um Schloss Vollrads fallen nach Süden zum Rhein hin ab. Ein hervorragender Riesling sollte in jeder Situation glücklich machen. Das Weingut baut ausschließlich Riesling-Trauben an. Dies geschieht besonders sorgfältig, bewusst und mit viel Liebe.

• AUSBAU: Die Trauben werden sehr behutsam, mehrmals und von Hand gelesen. Der Ausbau erfolgt zu 100% im Edelstahltank.

   

• BEURTEILUNG: Die Spätlese zeigt eine frische, geradezu erquickende Süße. Die weiche, milde Säure belebt den Gaumen sowohl mit zarten floralen Aromen, als auch Noten von Pfirsich und Litschi. Am besten sofort einmal probieren. Die Trauben stammen aus den besten Ortslagen der Gemarkung Winkel.

• SERVIEREMPFEHLUNG: Im jungen Stadium zur Südostasiatischen Küche sowie zu Gemüse und Lammcurry oder zur Obstarten; Etwas gereifter zu Käsevariation oder Blätterteigtaschen mit Ziegenkäse und Chutney.

Weil wir glauben, dass ein hervorragender Riesling glücklich macht, bauen wir ausschließlich Riesling an. Und das besonders sorgfältig, bewusst und mit Liebe. Wir setzen unser Wissen und eine Tradition aus über 800 Jahren Weinbau ein, damit unsere Trauben zu dem ganz Riesling werden, der Sie glücklich macht. Biologisch, natürlich, klassisch, kraftvoll – was unsere Weine charakterisiert, könnte aber auch die Beschreibung des Turms von Schloss Vollrads sein. Das Wahrzeichen der Schlossanlage, früher als Wohnturm genutzt, empfand Goethe bei seinem Besuch im Jahr 1814 als etwas „wunderlich“. Immerhin gilt Schloss Vollrads als eines der ältesten Weingüter der Welt.