Sankt Annaberg Promptus Spontan aus dem Tonneaux Riesling trocken BIO Weißwein Wein Feinherb Pfalz (1 x 0,75l)

• STORY: Das höchstgelegene Weingut der Pfalz. Klein, aber fein. Das Weingut Sankt Annaberg liegt vom Pfälzerwald umrandet, an der Südlichen Weinstraße in Burrweiler. Die junge Önologin Victoria Lergenmüller kümmert sich mit viel Hingabe ausschließlich um die Rebsorte Riesling.

• AUSBAU: Eine Riesling-Cuvée aus allen Lagen des Weinguts, vergoren und gereift in Pfälzer 500 Liter Tonneaux-Fässern. Das Holz ist ganz dezent, es begleitet eher den Wein. Die Eiche stammt aus der Lage Johanniskreuz im Pfälzer Wald und wird in einer Tonnelerie in Bordeaux weiterverarbeitet.

• BEURTEILUNG: Das Holz ist ganz dezent, es begleitet eher den Wein und gibt ihm Körper und Schmelz. Zarte karamellige Noten und getrocknetes Steinobst zeigen sich in der Aromenvielfalt, ohne die typische Riesling-Charakteristik zu überdecken. Beeindruckende Ergänzung auch zu dunklem Fleisch.

• SERVIEREMPFEHLUNG: Passt zu Käse, Fisch, Vesper, Geflügel.

Das höchstgelegene Weingut der Pfalz, klein, aber fein. Das Weingut Sankt Annaberg liegt vom Pfälzerwald umrandet, an der Südlichen Weinstraße in Burrweiler. Die junge Önologin Victoria Lergenmüller kümmert sich mit viel Hingabe ausschließlich um die Rebsorte Riesling. Die Weine werden von sandigem Verwitterungsgestein, Buntsandstein und sogar Schieferböden geprägt und strahlen die Ereignisse die sie über das Jahr erlebt haben, mit voller Kraft und Eleganz aus. Mal salzig kühl, mal blumig und fruchtig, oder in Pfälzer Eiche vergoren.