• STORY: 1946 entdeckte Gottfried Roner sein Interesse an der Kunst der Destillation. Bis heute setzt das Unternehmen auf hochwertige Zutaten. Die Liebe zur Perfektion steckt in jeder Flasche aus dem Hause Roner.

   

• AUSBAU: Nach der Destillation lagerte es für ein Jahr in Inoxbehältern, damit sich die Aromen gänzlich vereinen konnten

   

• AROMA: sehr fruchtige Apfelnote

• BEURTEILUNG: Geschmack nach angenehmen süß-säuerlichen Äpfeln, sehr anhaltend

• SERVIEREMPFEHLUNG: Als Aperitif oder Digesti

Es war das Jahr 1946 als Gottfried Roner mit der Destillation begann und eine Brennblase im Elternhaus aufstellte. Die Destillation ist eine antike Kunst, deren Wurzeln sich in der geheimnisvollen Magie der Alchemie verlieren und die im Alpenraum eine lange Tradition hat. Nach den frühen Erfolgen mit der Herstellung von Grappa, beschloss Gottfried, der von seinem Land und dessen Früchten begeistert war, seine Produktion zu erweitern: durch die Mazeration von Wurzeln und Beeren aus den umliegenden Wäldern, wie es bereits Tradition war, stellte er traditionsreiche Produkte wie Enzian, Kranewit und den Heidelbeerlikör her. Diese Produkte zählen auch heute noch zu den beliebtesten Produkten aus unserer Brennerei. Mit dem Kauf einer zweiten Brennblase, diversifizierte der Firmengründer die Produktion weiter und begann damit Obst zu destillieren, wie es in Mitteleuropa Tradition ist. Die ausgezeichnete Qualität der Äpfel und Birnen und die natürliche Begabung von Gottfried, legte den Grundstein für die immer noch bestehende einzigartige Qualität der Fruchtdestillate aus der Brennerei Roner.