• STORY: Es war das Jahr 1946 als Gottfried Roner mit der Destillation begann und eine Brennblase im Elternhaus aufstellte. Die Destillation ist eine antike Kunst, deren Wurzeln sich in der geheimnisvollen Magie der Alchemie verlieren und die im Alpenraum eine lange Tradition hat.

   

• AUSBAU: Zweifache Destillation erlesener Früchte nach dem von Roner perfektioniertem Blasenverfahren. Anschließend wird der Brand für 1 Jahr im Edelstahlbehälter gelagert.

   

• HERKUNFT: Dieser Obstler wird aus den sonnengereiften Südtiroler Äpfeln der verschiedenen, in der Talsohle des Etschtals angebauten Sorten gebrannt.

• BEURTEILUNG:  Intensiv fruchtiger Duft nach reifen Äpfeln, harmonisch und kernig im Geschmack, lang anhaltend, charakteristisch.

• SERVIEREMPFEHLUNG: Als Aperitif oder Digestif.

Es war das Jahr 1946 als Gottfried Roner mit der Destillation begann und eine Brennblase im Elternhaus aufstellte. Die Destillation ist eine antike Kunst, deren Wurzeln sich in der geheimnisvollen Magie der Alchemie verlieren und die im Alpenraum eine lange Tradition hat. Nach den frühen Erfolgen mit der Herstellung von Grappa, beschloss Gottfried, der von seinem Land und dessen Früchten begeistert war, seine Produktion zu erweitern: durch die Mazeration von Wurzeln und Beeren aus den umliegenden Wäldern, wie es bereits Tradition war, stellte er traditionsreiche Produkte wie Enzian, Kranewit und den Heidelbeerlikör her. Diese Produkte zählen auch heute noch zu den beliebtesten Produkten aus unserer Brennerei.