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STORY: Die Quinta do Paral ist ein Familienbetrieb, welche mit jeder traditonell hergestellen Flasche Wein die Seele der Region versucht näherzubringen.
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AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben in der Kellerei selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Wein für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.
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AROMA: Aromen von tropischen Früchten, Limetten und Mineralien mit leichten Röstaromen.
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BEURTEILUNG: Ein griffiger und aromatischer Weißwein, leichtfüßig und komplex am Gaumen, mit einem beachtlichen Nachhall.
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SERVIEREMPFEHUNG: zu Fisch, hellem Fleisch, mittelkräftigen Käsesorten und zu Pastagerichten
Die Quinta do Paral ist ein Familienbetrieb, welche mit jeder traditonell hergestellen Flasche Wein die Seele der Region versucht näherzubringen. Hier in der weiten, hügeligen Landschaft der Vidigueira DOC, im Alentejo entstehen einzigartige gereifte Weine. Die Anbauregion Alentejo bietet nicht nur eine einmalig schöne Landschaft. Das wahre Potential liegt tiefer: Fruchtbare Ton-, Granit- und Schieferböden und ein einzigartiges Mikroklima schaffen optimale Bedingungen für ein hervorragendes Terroir. Auf der Quinta do Paral entstehen charakterstarke, tief in der Region verwurzelte Weine, die traditionelle und schonende Methoden und modernste Kellertechnik zusammenbringen. Unternehmer Dieter Morszeck ist mit Chef-Önologe Luís Morgado Leão für die Ausrichtung des Weinguts verantwortlich. Der Fokus liegt auf Nachhaltigkeit und handwerklicher Präzision, kombiniert mit großem Respekt vor der Kultur des Alentejo. Handlese, natürliche Traubenpflege und strikte Ertragsreduzierung sichern die hohe Qualität. Das Ergebnis sind elegante Spitzenweine, die den unverwechselbaren Charakter des Alentejo zum Ausdruck bringen.
| Hersteller: | Quinta Do Paral GmbH, Harry-Blum-Platz 2, 50678 Köln, Deutschland |
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Weißwein |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Alkoholgehalt: | 14 Volumenprozent |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Herkunftsland: | Portugal |
| Rebsorten: | 60% Chardonnay, 40% Sauvignon Blanc |
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Servierempfehlung: |
8-10 °C |
| Jahrgang: | NV |
| Geschmack: | Trocken |
Kostenfreier Versand, ab einem Bestellwert von 50€ innerhalb Deutschlands.
