Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley Rotwein veganer Wein trocken Kalifornien (6 x 0.75l)

Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley Rotwein veganer Wein trocken Kalifornien (6 x 0.75l) - Versanel -
Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley Rotwein veganer Wein trocken Kalifornien (6 x 0.75l) - Versanel -

Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley Rotwein veganer Wein trocken Kalifornien (6 x 0.75l)

Normaler Preis 894,99€
198,89€ /l
  • Kostenfreier Versand, ab einem Bestellwert von 50€ innerhalb Deutschlands.
  • Lieferzeit: 1 - 3 Tage.
  • Geringer Bestand - 4 Artikel verfügbar
  • Inventar auf dem Weg
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
  • STORY: Paul Hobbs wuchs auf einer Obstfarm auf, die auf den Anbau von Äpfeln, Pfirsichen und Kirschen spezialisiert war. Hier lernte er von seinem Vater, wie unterschiedliche Böden und mikroklimatische Bedingungen den Charakter ein und derselben Obstsorte entscheidend beeinflussen können.

     

  • AUSBAU: Handlese, 6 Tage Kaltmazeration, Spontangärung, 20 Tage Maischegärung, 20 Monate Reifung in Barriques (74 % neu; französisches Holz); nicht geschönt, nicht filtriert

     

  • AROMA: In der Nase Cassis, Lavendel, Kakao, Graphit und etwas nasse Erde. Pure Frucht, tiefgründige Eleganz.

 

  • BEURTEILUNG: Sehr fokussiert am Gaumen, vielschichtig. Dichtverwobenes Tannin von präzisem Format, geschliffen und mit präzisem Fokus.

 

  • SERVIEREMPFEHUNG: zum BBQ, zu Schmorgerichten

 

Paul Hobbs wuchs auf einer Obstfarm auf, die auf den Anbau von Äpfeln, Pfirsichen und Kirschen spezialisiert war. Hier lernte er von seinem Vater, wie unterschiedliche Böden und mikroklimatische Bedingungen den Charakter ein und derselben Obstsorte entscheidend beeinflussen können. Sein Vater war es auch, der in ihm schon früh die Liebe zum Wein entfachte, als er den damals 15-jährigen Paul einen Schluck 1962er Yquem probieren ließ. Das hinterließ an seinem Gaumen einen derartig markanten Eindruck, dass er später während seines Medizinstudiums an der University of Nôtre Dame statt zu Vorlesungen, lieber zu Weinproben mit dem Botanikprofessor ging. Dort begann seine Romanze mit dem Wein endgültig zu blühen, so dass er sein Medizinstudium schließlich abbrach und stattdessen an der University of California, Davis anfing, Weinbau zu studieren. Nach dem Studium wurde er schnell zu einem gefragten önologischen Berater. Seine Fähigkeit, einmalige Rebanlagen in aller Welt zu erkennen, brachte ihm den Spitznamen „truffle hunting dog“ ein. Als leitender Önologe bei Opus One holte er sich den nötigen Feinschliff, um es mit einem eigenen Weingut zu versuchen. Das war 1991. Seitdem lebt er seine Vision voll aus, „füllige, intensive, dichte Weine zu machen, die größtmögliche Finesse, Komplexität und Authentizität haben und dabei deutlich die einzigartige Persönlichkeit jedes Terroirs zeigen“. Die Weine stammen von Weinbergen im Napa Valley und Russian River Valley. Rebsortentechnisch konzentriert sich Paul auf die großen, edlen Gewächse Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah und Chardonnay. Eine minimal-invasive Kellertechnik ist sein Zaubermittel. Mehrfaches Auslesen am Sortiertisch, Spontangärung und keine Schönung oder Filtration ergeben schließlich Weine, wie Paul Hobbs sie haben möchte.

 

Hersteller:  Joh. Eggers Sohn GmbH, Speicher I, Konsul-Smidt-Strasse 8 J, 28217 Bremen, Deutschland
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: Rot
Alkoholgehalt: 15,5 Volumenprozent
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Herkunftsland: Kalifornien
Rebsorten: Cabernet Sauvignon
Trinktemperatur: 15-18°C
Jahrgang: NV
Geschmack: Trocken
 

Kostenfreier Versand, ab einem Bestellwert von 50€ innerhalb Deutschlands.

Diese Website ist durch reCAPTCHA geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von Google.

A. Diehl Blanc de Noirs eins zu eins Wein trocken QbA Deutschland (3 x 0.75l) - Versanel - Wein
A. Diehl Blanc de Noirs eins zu eins Wein trocken QbA Deutschland (3 x 0.75l) - Versanel - Wein
A. Diehl Blanc de Noirs eins zu eins Wein trocken QbA Deutschland (3 x 0.75l)
A. Diehl
22,99€
10,22€/l
Casal Garcia Vinho Verde Quinta Da Aveleda Trajadura Weißwein Wein halbtrocken Portugal (12 x 0.75l) - Versanel -
Casal Garcia Vinho Verde Quinta Da Aveleda Trajadura Weißwein Wein halbtrocken Portugal (12 x 0.75l)
Casal Garcia
67,99€
7,55€/l
A. Diehl Rotwein Cuvée süss Pfalz Dt. Qualitätswein (12 x 1.0l) - Versanel -
A. Diehl Rotwein Cuvée süss Pfalz Dt. Qualitätswein (12 x 1.0l) - Versanel -
A. Diehl Rotwein Cuvée süss Pfalz Dt. Qualitätswein (12 x 1.0l)
A. Diehl
79,99€
6,67€/l
Azienda Agricola Pilandro Lugana Weißwein Wein Trocken DOC Italien (6 x 0.75l) - Versanel -
Azienda Agricola Pilandro Lugana Weißwein Wein Trocken DOC Italien (6 x 0.75l) - Versanel -
Azienda Agricola Pilandro Lugana Weißwein Wein Trocken DOC Italien (6 x 0.75l)
Azienda Agricola Pilandro
85,99€
19,11€/l
Two Oceans Cabernet Sauvignon Merlot Rotwein Wein süß Südafrika (12 x 0.75l) - Versanel -
Two Oceans Cabernet Sauvignon Merlot Rotwein Wein süß Südafrika (12 x 0.75l) - Versanel -
Two Oceans Cabernet Sauvignon Merlot Rotwein Wein süß Südafrika (12 x 0.75l)
Two Oceans
68,99€
7,67€/l