Paladin Paladin Rosso Halbtrocken Rotwein Vegan Italien (12 x 0,75 l)

• GESCHICHTE: Das Weingut Paladin, 1962 von der gleichnamigen Familie Paladin gegründet, bewirtschaftet mehr als 100 ha eigene Weinberge im östlichen Venetien und dem Friaul. Gleichzeitig steht der klangvolle Name aber auch für die Cru-Lage des Erzeugers im DOC-Gebiet Lison-Pramaggiore. Schonend auf Kalk- und Lehmböden angebaut wachsen die Reben mit dem Ziel, exzellente Weine großer Einzigartigkeit zu erzeugen. Paladin gehört heute zu den Vorzeigeweingütern des venezianischen Gebietes.

• AUSBAU: Temperaturkontrollierte Maischegärung, 12 Monate, französische Eiche.

   

• BEURTEILUNG: Präsentiert sich dem Auge mit einem dichten Rubinrot. Vielschichtiges Bukett mit Noten von Waldbeeren, getrockneten Blumen, Gewürzen, einem Hauch Tabak, Schokolade und Vanille. Am Gaumen vollmundig und zupackend mit eleganten samtigen Tanninen. Im mittellangen Abgang zeigt die Cuvée eine schöne reife Frucht.

• SERVIEREMPFEHLUNG: Ein wunderbarer und universeller Begleiter von Gebratenem und Gegrilltem.

Das Weingut Paladin wurde 1962 von Valentino Paladin gegründet und wird heute von seinen Kindern Carlo, Lucia und Roberto geführt. Paladin gehört zu den Vorzeigeweingütern des venezianischen Gebietes. Die über 90 Hektar umfassenden Gärten des Weingutes der Familie Paladin erstrecken sich zwischen dem östlichen Venetien und dem Friaul in Italien. Die Weingärte sind auf zwei Gebiete verteilt: In Annone Veneto baut Paladin neben der roten Traube Malbech die weißen Rebsorten Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Verduzzo an. In Lison di Portogruaro wachsen indessen auf den von Kalk und Lehm geprägten Böden vornehmlich Tocai Juti, Refosco Roggio dei Roveri, Merlot Campo Camino und Cabernet. Die Weine werden naturnah bewirtschaftet und schonend zu Schaumweinen und Weinen verarbeitet, die nationalen und internationalen Auszeichnungen einheimsen.