Miguel Torres Milmanda Chardonnay D.O. Weißwein Wein Trocken Spanien (3 x 0.75l)

• STORY: Milmanda lag auf einer Wegstrecke mittelalterlicher Festungen, die den Christen zur Zeit der Reconquista, der Rückeroberung der Iberischen Halbinsel, Schutz boten.

   

• AUSBAU: Auf Milmanda wird der Chardonnay sorgfältig von Hand gelesen, streng sortiert, die optimal gesunden und ausgereiften Trauben sanft gepresst und der Most innerhalb zwei bis drei Wochen bei kühlen 16 °C im Eichenfass vergoren.

   

• AROMA: intensives Bouquet mit blumigen und fruchtigen Aromen von Ananas und Zitrusfrüchten, feine Röstaromen im Hintergrund verraten den Ausbau im Eichenbarrique

• BEURTEILUNG: am Gaumen exzellent strukturiert, vollmundig, elegant und vielschichtig mit feiner Balance von frischer Frucht, zarten Würz- und Toastnoten, Mandeln und gerösteten Nüssen, die im Finale sehr lange nachhallen edel

• SERVIEREMPFEHLUNG: Fisch mit festem Fleisch (Seeteufel, Steinbutt) mit Mandelblättchen in Butter gebraten oder an hellen Saucen, Geflügelbraten aus dem Ofen oder in Wein-Rahmsauce, mittelkräftiger Käse (Kuhmilch)

Milmanda lag auf einer Wegstrecke mittelalterlicher Festungen, die den Christen zur Zeit der Reconquista, der Rückeroberung der Iberischen Halbinsel, Schutz boten.