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STORY: Messias besitzt herausragende Weinberge in den wichtigsten Anbaugebieten Portugals. Hier werden in mehreren kleinen Weingütern, den Quintas, dichte Weine von konstant hoher Qualität gekeltert.
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AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben umgehend selektiert und schonend gepresst. Die Gärung des Portweins wird durch Zugabe von Brandy (77%) unterbrochen, sobald der gewünschte Süßegrad erreicht ist. Ausbau im Holzfass für 10 Jahre.
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BEURTEILUNG: Durch die lange und wenig oxidative Reifung behält dieser 10 Jahre alte Messias Port seine intensive rote Farbe und seinen fruchtigen Geschmack. Besonders die intensive Süße kann den Genießer überzeugen. Fein eingebunden finden sich Aromen von Trockenfrüchten, dunkler Schokolade und Feigen. Anders als bei den Vintage Portweinen werden zu Herstellung des 10 anos verschiedene Jahrgänge miteinander verschnitten, lediglich die Mindestreifezeit beträgt hier 10 Jahre. Langer Abgang.
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SERVIEREMPFEHLUNG: zu Wildpasteten oder zu süßen Desserts
Das Weingut Messias wurde 1926 von Señor Messias Baptista gegründet. Heute gehört seine Familie zu den angesehensten Winzerfamilien in Portugal. All seine männlichen Nachkommen tragen ebenfalls den Vornamen Messias, um mit dieser Tradition ihres Namens der kompromisslosen Verpflichtung in ihrem Qualitätsstreben zu dienen. Mittlerweile steht der Name Messias für Perfektion und klingt in den Ohren von Kennern wie eine Sinfonie, denn deren exzellente Weine stehen für höchste Qualität und werden in den am meisten angesagten Restaurants Portugals getrunken. Das Herzstück von Messias im Douro ist die Quinta do Cachão, eine Farm mit 100 ha Weinbergen ist. Hier produziert er seine besten Port- und Douro-Weine. Ausgezeichnete Weinlagen und höchste Qualitätsanspruche sorgen Jahr für Jahr für zahlreiche Auszeichnungen. Besonders durch den berühmten Portwein hat sich das Haus einen Namen gemacht. Mittlerweile werden verschiedene Portweine voller Finesse, Vollmundigkeit und einzigartigem Charakter erzeugt.
| Inverkehrbringer/Hersteller: | Sociedade Agrícola e Comercial dos Vinhos Messias S.A. , Av. Comendador Messias Baptista 56, 3050 Mealhada, Portugal |
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Rotwein |
| Weinfarbe: | Rot |
| Alkoholgehalt: | 20 Volumenprozent |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Herkunftsland: | Portugal |
| Rebsorten: |
Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca, Touriga Nacional, Touriga Franca |
| Trinktemperatur: | 10-12 °C |
| Jahrgang: | NV |
| Geschmack: | Süß |
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