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STORY: Cool Climate goes Pfalz…kurz unter der Haardtkuppe nördlich von Ellerstadt, in einer exponierten Lage, kultiviert Markus hier Sauvignon Blanc Reben und hat mit dem KAITUI einen der erfolgreichsten deutschen Weißweine aus der Taufe gehoben.
- AUSBAU: Mehrfache Lese von Trauben aus verschiedenen Reifephasen, schonende Pressung unter geringem Druck, anschließend ohne Eingriffe von außen (Schönung o.ä.) kontrollierte Vergärung im Stahltank.
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AROMA: Schmelzige Fruchtaromen mit verschiedensten Noten der Stachelbeere in Union mit gefälligen Zitrusnoten.
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BEURTEILUNG: Am Gaumen mit einer feinen Mineralität und bestens integrierter Säure.
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SERVIERTEMPERATUR: 6-8 °C
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SERVIEREMPFEHLUNG: Speisen mit Sahnesaucen, gedünsteter und gegrillter Fisch.
Seit 1994 startet Markus Schneider als wahrer Weinpionier an die Spitze deutscher Winzer. Unermüdlich hat er ein Weingut mit einer Fläche Hektar in der Gemeinde Ellerstadt zwischen Ludwigshafen und Bad Dürkheim in der Pfalz auf 92 Hektar Rebfläche ausgebaut. Zunächst übernahm er die Flächen von seinem Vater, der Streuobst und Reben angebaut hatte und die Früchte zur Weiterverarbeitung verkaufte. Nach der Ausbildung in dem renommierten Weingut Dr. Bürklin Wolff, das neben dem Weingut Bassermann Jordan und Reichsrat von Buhl zu den Flaggschiffen der Pfalz gehören, nahm er die Sache selber in die Hand. Das Weingut wurde zur internationalen Marke ausgebaut und ist nicht nur bei vielen Top-Restaurants und Hotels gelistet, sondern gehört auch zum festen Portfolio bei den besten Airlines und Kreuzfahrtflotten der Welt. In einer exponierten Lage, kultiviert Markus hier Sauvignon Blanc Reben und hat mit dem KAITUI einen der erfolgreichsten deutschen Weißweine aus der Taufe gehoben.
| Inverkehrbringer/Hersteller: | Weingut Markus Schneider, D - 67158 Ellerstadt |
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Weißwein |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Alkoholgehalt: | 12,5 Volumenprozent |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Rebsorten: | Sauvignon Blanc |
| Trinktemperatur: | 6-8 °C |
| Jahrgang: | NV |
| Geschmack: | Trocken |
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