• STORY: Seit 1994 startet Markus Schneider als wahrer Weinpionier an die Spitze deutscher Winzer. Unermüdlich hat er ein Weingut mit einer Fläche Hektar in der Gemeinde Ellerstadt zwischen Ludwigshafen und Bad Dürkheim in der Pfalz auf 92 Hektar Rebfläche ausgebaut.

• AUSBAU: Ernte von reifen und gesunden Trauben mit einer Maischestandzeit von 6 und 8 Stunden, schonende Pressung unter geringem Druck, anschließend ohne Eingriffe von außen (Schönung o.ä.) kontrollierte Vergärung im Stahltank und mehrjährigen Tonneau Fässern (500 Liter)

• AROMA: Exotische Aromen wie Maracuja, Stachelbeere, Zitrusfrüchte, Litschi, Papaya, zarte Vanillenote

• BEURTEILUNG: Gelb mit grünen Reflexen, saftig, mineralisch, langer Abgang.

• SERVIEREMPFEHLUNG: Speisen mit Sahnesaucen, gedünsteter und gegrillter Fisch

Seit 1994 startet Markus Schneider als wahrer Weinpionier an die Spitze deutscher Winzer. Unermüdlich hat er ein Weingut mit einer Fläche Hektar in der Gemeinde Ellerstadt zwischen Ludwigshafen und Bad Dürkheim in der Pfalz auf 92 Hektar Rebfläche ausgebaut. Zunächst übernahm er die Flächen von seinem Vater, der Streuobst und Reben angebaut hatte und die Früchte zur Weiterverarbeitung verkaufte. Nach der Ausbildung in dem renommierten Weingut Dr. Bürklin Wolff, das neben dem Weingut Bassermann Jordan und Reichsrat von Buhl zu den Flaggschiffen der Pfalz gehören, nahm er die Sache selber in die Hand. Das Weingut wurde zur internationalen Marke ausgebaut und ist nicht nur bei vielen Top-Restaurants und Hotels gelistet, sondern gehört auch zum festen Portfolio bei den besten Airlines und Kreuzfahrtflotten der Welt. Der “HULLABALOU“, ein trockener, voller Weisswein“ ist der Nachfolger des ehemals von Markus Schneider kreierten „TAKATUKA“, dessen Namen in Verbindung mit Pipi Langstrumpf einen Namensschutz erhielt und man das Kind nun anders benennen musste. Der Hullabaloo besticht schon im Glas durch sein saftiges Gelb mit leicht grünen Reflexen. Ein Cuvée aus Sauvignon Blanc, Chardonnay und Viognier verzaubert mit Aromen von Maracuja, Stachelbeeren und Citrusfrüchten und setzt Akzente mit Mango, Litschi und Papaya. Als Weißwein überzeugt er vor allem mit seiner unaufdringlichen Saftigkeit und Mineralität. Am Gaumen bleibt er lange und man schmeckt im Nachhall die rauchigen Vanillenoten und den zarten Schmelz. Diesen Wein hat Markus Schneider speziell seiner Tochter Josephine gewidmet und spendet einen Teil des Erlöses an das Kinderhospiz Sterntaler.