• STORY: Das Weingut Karl Pfaffmann liegt in Walsheim in der Südpfalz. Karl Pfaffmann, der Namensgeber und Gründer des Weinguts, war der Großvater von Markus, der heute mit seiner Familie das Weingut führt und uns Jahr für Jahr zeigt, wie Perfektionismus aussieht.

   

• BEURTEILUNG: Junge, frische Art mit saftigen Apfel-Noten und einem exotischen Hauch von Litschi. Animierende, feinfruchtige Aromen von Ananas, Pfirsich und Zitrusfrüchten, die mit leicht exotischen Noten und einer feinen mineralischen Kräuterigkeit zu einem komplexen Geschmackserlebnis werden.

• SERVIEREMPFEHUNG: Passt zu Flammkuchen mit grünem Spargel, Lachsmaultaschen, Zander in Weißweinsauce.

• SERVIERTEMPERATUR: 9-12° C

Das Weingut Karl Pfaffmann liegt in Walsheim in der Südpfalz. Karl Pfaffmann, der Namensgeber und Gründer des Weinguts, war der Großvater von Markus, der heute mit seiner Familie das Weingut führt und uns Jahr für Jahr zeigt, wie Perfektionismus aussieht. Das Weingut verfügt inzwischen über 70 ha Rebfläche unter anderem in traditionellen Weinbergslagen wie Nussdorfer Kirchenstück und Gleisweiler Hölle. 3/4 davon sind mit Weißweinen bepflanzt und 1/4 mit Rotweinsorten. In und um Walsheim wachsen die Reben auf Lössboden mit ein wenig Kalkanteil, was den Weinen eine harmonische und substanzreiche Art verleiht. Zudem vinifiziert Markus Pfaffmann seine Weine seit geraumer Zeit vegan. Dabei legt er auch großen Wert auf Nachhaltigkeit. Der verantwortungsvolle Umgang mit Umwelt und Gesellschaft ist ihm wichtig, weshalb das Weingut seit 2015 Mitglied bei Fair’n Green ist. Auf die Flasche kommen dann ehrliche, sortenspezifische Weine mit frischer, klarer Frucht, einem unschlagbaren Preis-Leistungsverhältnis und bestechend zuverlässiger Qualität.