• STORY: Obwohl die Garnacha Tinta schon immer Spaniens meist verbreitete Rebsorte war, erfuhr sie nie die Wertschätzung wie z.B. Tempranillo. Der Boom spanischer Rotweine von 1980 bis Mitte der 90er Jahre fand fast gänzlich ohne sie statt. Doch im Zuge des Klimawandels besinnen sich viele Winzer wieder auf ihre Stärken und bescheren ihr aufgrund ihrer Robustheit gegen Trockenheit und Hitze ein fulminantes Comeback.

   

• AUSBAU: Die Trauben für den La Gargantilla stammen aus der gleichnamigen Weinbergsparzelle, die 580 m über dem Ocón-Tal gelegen ist. Ausgebaut in Edelstahltanks und 12-monatiger Feinschliff in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.

   

• AROMA: Wunderbar helle granatrote Farbe im Glas. Intensive Aromen von roten Früchten wie Erdbeere und Himbeere gehen einher mit Noten von Rosen, Veilchen und einem Hauch weißem Pfeffer.

• BEURTEILUNG: Am Gaumen seidig, elegant und komplex mit gut eingebundenen, weichen Tanninen und einem langanhaltenden Finish.

• SERVIEREMPFEHUNG: Zu gereiftem Käse und rotem Fleisch

Obwohl die Garnacha Tinta schon immer Spaniens meist verbreitete Rebsorte war, erfuhr sie nie die Wertschätzung wie z.B. Tempranillo. Der Boom spanischer Rotweine von 1980 bis Mitte der 90er Jahre fand fast gänzlich ohne sie statt. Doch im Zuge des Klimawandels besinnen sich viele Winzer wieder auf ihre Stärken und bescheren ihr aufgrund ihrer Robustheit gegen Trockenheit und Hitze ein fulminantes Comeback. Schon immer von ihrem großen Potential überzeugt, leisteten unsere Freunde der Bodegas Valdemar bereits vor 30 Jahren wertvolle Pionierarbeit für das heutige Qualitätsniveau. Sie waren die ersten, die reinsortige Garnachas im Holzfass reiften und damit ihren Winzerkollegen viele Schritte voraus waren. Heute zählen die Garnachas der Bodegas Valdemar zu den Aushängeschildern einer ganzen Region. Im La Gargantilla bündeln die Weinmacher all ihre Erfahrung im Umgang mit der autochthonen Rebsorte zu einem Wein der absoluten Spitzenklasse! Die Trauben stammen aus der gleichnamigen Weinbergsparzelle, die wie eine Halskette (span: gargantilla) in 580m Höhe über dem Ocón-Tal thront. Die hier herrschenden Temperaturunterschiede zwischen nächtlicher Kühle und trockener Hitze tagsüber wirken sich wohltuend auf die Aromenkonzentration und die Qualität der Trauben aus. Vor der Handlese erfolgt eine akribische Vorauswahl, sodass nur die gesündesten Trauben, die am wenigsten Schatten abbekommen haben, den Weg in die Kiepen finden. Die Gesamtproduktion beträgt daher lediglich 4040 Flaschen.