Julius Zotz Spätburgunder "Alte Reben" Gutswein Rotwein Wein Baden tro

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STORY: Das Familienweingut fühlt sich einem nachhaltigen Umgang mit Natur und Umwelt verpflichtet. Seit dem Jahrgang 2022 sind alle Weine und Sekte zu 100 % vegan.
AUSBAU: Nach der Handlese werden die Trauben behutsam sortiert und gebrochen. Im Anschluss an die Maischegärung erfolgen die malolaktische Gärung (der biologische Säureabbau) und der 12-monatige Ausbau des Weins in deutschen Eichenholzfässern.

BEURTEILUNG: Klassischer Spätburgunder mit feiner Pinot-Würze gepaart mit Aromen von Kirschen, Waldbeeren und weißem Pfeffer. Am Gaumen harmonisch, elegant mit feinen Tanninen.

SERVIEREMPFEHLUNG: Ein hochwertiger Begleiter von gemischten Käseplatten, Rind- und Lammgerichten sowie herzhaften Gemüsevariationen. Schmeckt auch solo zum Ausklang des Tages.

SERVIERTEMPERATUR: 16-18 °C

Das Weingut Julius Zotz wurde 1865 in Heitersheim im Baden-Württembergischen Markgräflerland gegründet und ist zu einem der größten Familienweingüter in Deutschland gewachsen. Das Markgräflerland liegt in Baden im äußersten Südwesten Deutschlands, grenzt im Westen an Frankreich und im Süden an die Schweiz. ,,Die Verpflichtung zu einer Qualität der Spitzenklasse" war und bleibt die Philosophie des Weingutes, die konsequent bei umweltschonendem Weinanbau und Kelterei umgesetzt wird. Tradition und Moderne werden von den heutigen Betreibern Martin und Michael Zotz optimal in Einklang gebracht, so dass Zotz-Weine regelmäßig zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen erhalten. Mit rund 95 Hektar Weinbergen ist die Kellerei eines der größten Privatweingüter in Deutschland.

Inverkehrbringer/Hersteller:	‎Julius Zotz KG, 79423 Heitersheim, Deutschland
Produkttyp:	Wein
Weintyp:	Rotwein
Weinfarbe:	Rot
Alkoholgehalt:	13 Volumenprozent
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Herkunftsland:	Deutschland
Rebsorten:	Spätburgunder
Trinktemperatur:	16-18 °C
Jahrgang:	NV
Geschmack:	Trocken