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STORY: Das Familienweingut fühlt sich einem nachhaltigen Umgang mit Natur und Umwelt verpflichtet. Seit dem Jahrgang 2022 sind alle Weine und Sekte zu 100 % vegan.
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AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben schonend gekeltert. Dem Grundwein wird nach der Gärung mittels Vakuumdestillation sehr schonend der Alkohol entzogen, Rebsorten typische Aromen, Klarheit und Frische bleiben dadurch erhalten.
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BEURTEILUNG: Feine Noten von Zitrusfrüchten, Birne und Trauben. Am Gaumen frisch und Harmonisch mit gut eingebundener Säure.
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SERVIEREMPFEHLUNG: Kalt serviert passt er hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, vegetarischen Gerichten, Pasta und hellen Fleischgerichten.
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SERVIERTEMPERATUR: 8-10 °C
Das Weingut Julius Zotz wurde 1865 in Heitersheim im Baden-Württembergischen Markgräflerland gegründet und ist zu einem der größten Familienweingüter in Deutschland gewachsen. Das Markgräflerland liegt in Baden im äußersten Südwesten Deutschlands, grenzt im Westen an Frankreich und im Süden an die Schweiz. ,,Die Verpflichtung zu einer Qualität der Spitzenklasse" war und bleibt die Philosophie des Weingutes, die konsequent bei umweltschonendem Weinanbau und Kelterei umgesetzt wird. Tradition und Moderne werden von den heutigen Betreibern Martin und Michael Zotz optimal in Einklang gebracht, so dass Zotz-Weine regelmäßig zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen erhalten. Mit rund 95 Hektar Weinbergen ist die Kellerei eines der größten Privatweingüter in Deutschland.
| Inverkehrbringer/Hersteller: | Julius Zotz KG, 79423 Heitersheim, Deutschland |
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Weißwein |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Alkoholgehalt: | 0,01 Volumenprozent |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Rebsorten: | Grauburgunder |
| Trinktemperatur: | 6-8 °C |
| Jahrgang: | NV |
| Geschmack: | Trocken |
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