-
STORY: Das Traditionshaus González Byass ist weltbekannt für seine Sherrys. Benannt wurde dieser Brandy, der in alten Sherryfässern reift, nach der Seeschlacht bei Lepanto, bei der die christlichen Mittelmeermächte, organisiert unter Papst Pius V., mit Spanien an der Spitze, im Jahre 1571 einen überraschenden Sieg über das Osmanische Reich errangen.
-
AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben für diesen Sherry selektiert und behutsam gebrochen. Der vergorene Saft wird zweifach im Kupferkessel destilliert, bevor er 12 Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche reift, 9 davon in Fässern, die zuvor Tío Pepe Fino Sherry enthielten, und 3 weitere in 30 Jahre alten Oloroso Matusalem-Fässern.
-
AROMA: Aromen von getrockneten Pflaumen, Rosinen und Früchtebrot mit Noten von Haselnuss und Vanille vom Fassausbau
-
BEURTEILUNG: Dieser tief bernsteinfarbene Brandy ist ein ganz besonderer Branntwein mit ausgeprägtem Charakter und sanfter Eleganz. Am Gaumen trocken, fruchtbetont und samtig begeistert er mit einem beachtlichen Nachhall im Finale.
-
SERVIEREMPFEHLUNG: als Digestif, zu deftigen Speisen und herzhaften Käsesorten
-
SERVIERTEMPERATUR: 16-18 °C
Das Traditionshaus González Byass aus Jerez, Cádiz ist weltbekannt für seine Sherrys. Gegründet wurde es bereits 1835 von Manuel María González zur Zeit des großen Sherry-Booms. Zunächst als reines Handelshaus konzipiert, erzeugte es bald auch eigene Weine. Das Weingut war schnell so erfolgreich, dass González 1855 seinen britischen Handelsvertreter Robert Blake Byass zu seinem Geschäftspartner machte und damit den Grundstein zum heute weltweit größten Sherry-Produzenten González Byass legte. Heute verfügt González Byass über Rebbesitz in den besten Lagen von Jerez (auch Jerez Superior), in denen die klassischen Sherry-Sorten Palomino und Pedro Ximénez wachsen. Zusammen mit dem Erbe einer 170 Jahre alten Weinbauerfahrung und dem hervorragenden Winzer- und Kellerei-Team, ist der Name González Byass überall in der Welt ein Garant für feinste Sherry-Qualität.
| Inverkehrbringer/Hersteller: | Gonzalez Byass S.A., 11403 Jerez de la Frontera, Spanien |
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Brandy |
| Weinfarbe: | Bernstein |
| Alkoholgehalt: | 36 Volumenprozent |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Herkunftsland: | Spanien |
| Rebsorten: | 100% Palomino Fino |
| Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Jahrgang: | NV |
| Geschmack: | Trocken |
Kostenfreier Versand, ab einem Bestellwert von 50€ innerhalb Deutschlands.
