Glaetzer Wallace Barossa Valley Rotwein Cuvée veganer Wein trocken Australien (12 x 0.75l)

• STORY: Die Glaetzers zählen zu den ältesten Weinbaufamilien Australiens. Sie kamen 1888 auf einem Dampfschiff von Hamburg nach Adelaide und ließen sich im fruchtbaren Barossa Valley nieder. Als Brandenburger war ihnen der Weinbau so fremd wie ihre neue Heimat – aber er erschien ihnen ebenso vielversprechend. Mit Mut, Tatkraft und reichlich Pioniergeist legten sie den Grundstein für ein mittlerweile legendäres Familienunternehmen.

   

• AUSBAU: Aufgrund ihrer Lebhaftigkeit und Struktur profitieren die Trauben der alten Grenache-Rebstöcke (bis zu 110 Jahre alt) eher weniger vom Holzausbau, der daher bewusst minimal gehalten wird. Der Shiraz-Anteil hingegen wird für 16 Monate in alten Hogshead Eichenfässern(80% franz., 20% amerik.) gelagert.

   

• AROMA: Im Bukett konzentrierte Fruchtaromen von Himbeere und Pflaume sowie feine Lavendel- und Gewürzaromen (Anis).

• BEURTEILUNG: Am Gaumen begleiten zarte Pfeffernoten die volle dunkle Frucht. Der Abgang ist angenehm warm und stoffig.

• SERVIEREMPFEHLUNG: zu gegrilltem und gebratenem Fleisch und kräftigen Ragouts. Der Wein ist jung zu trinken, ist aber bei anspruchsvoller Lagerung bis zu fünf Jahre haltbar.

Die Glaetzers zählen zu den ältesten Weinbaufamilien Australiens. Sie kamen 1888 auf einem Dampfschiff von Hamburg nach Adelaide und ließen sich im fruchtbaren Barossa Valley nieder. Als Brandenburger war ihnen der Weinbau so fremd wie ihre neue Heimat – aber er erschien ihnen ebenso vielversprechend. Mit Mut, Tatkraft und reichlich Pioniergeist legten sie den Grundstein für ein mittlerweile legendäres Familienunternehmen. Das heutige Oberhaupt der Familie heißt Colin Glaetzer und ist einer der berühmtesten Winemaker Australiens. Er hat enorm viel für den Weinbau seiner Heimat geleistet, aber noch mehr für den Fortbestand der Wein-Dynastie Glaetzer. Colins Frau Judith war gelernte Önologin. Seine drei Söhne sind es auch. Und sogar zwei ihrer Frauen. Nach drei Jahrzehnten als Winemaker in großen australischen Weinkellereien hat sich Colin 1995 auf dem Höhepunkt seiner Karriere entschlossen, selbst eine Winery zu gründen, um sich dem Kleinen, ultimativ Feinen hinzugeben. Super Premium-Weine mit ausgeprägtem Terroir-Charakter in streng limitierter Menge sind das beeindruckende Resultat. Während Colin für die ersten Jahrgänge noch selbst verantwortlich zeichnete, macht heute sein Sohn Ben die ausgezeichneten Weine. Ben ist einer der begabtesten Winemaker Australiens, Mitbegründer von Heartland Wines und früherer Miteigentümer von Mitolo Wines. Die besten Shiraz-Weine stammen aus der berühmten Barossa-Lage Ebenezer und werden von bis zu 130 Jahre alten Rebstöcken gelesen. Die Ertragsmengen sind homöopathisch. Die Aromenkonzentration in den Trauben hingegen gigantisch. Mit minimalen Eingriffen verwandelt Ben diese Früchte in Weine, die die große Eleganz, Weichheit und Komplexität der Marke „Glaetzer“ ausdrücken.