Francis Ford Coppola Diamond Collection Claret Rotwein Wein trocken Kalifornien (1 x 0,75l)

• STORY: Film oder Wein, beim Directo's Cut hat der Regisseur allein das letzte Wort. Der Winemaker Coppola inszeniert seine Cuts als exklusive Monodramen: eine Rebsorte, eine Appelation, natürlich topbesetzt, 100% nachhaltig, pur und ausdruckvoll. Das Ettiket der Director's Cut erinnert an die Bilderstreifen, die man früher in ein Zoetrop einlegte. Ein bisschen wie beim Daumenkino verschmelzten die Bilder beim drehen dieser " Wundertrommel" zu einer fließenden Bewegung.

• AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst. Der Ausbau erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Barriques.

• BEURTEILUNG:  Das Kronjuwel unter den Diamanten. Anders als sein doch eher heller Vorgänger aus Bordeaux, ist der Diamond Claret tiefrot. Vollmundig, mit straffen Tannin und kraftvollen Aromen von Pflaumen, Blaubeeren, schwarzem Pfeffer und warmer Eichenholzwürze.

• SERVIEREMPFEHLUNG: Passt sehr gut zu Ratatouille, Lamm mit Rosmarin, Kalbsleber

Entlang der Sonoma Coast ist der kühle Pazifikeinfluss unmittelbar spürbar. Der Chardonnay vermählt ausgesuchte Lagen, in denen die Trauben langsam reifen und zugleich ihre frische Säure bewahren. Ein Hauch Exotik mit sanfter Eichenholzvanille.