Fontanafredda Papagena Barbera d'Alba Rotwein Wein Trocken Barbera d'Alba Piemont Italien (3 x 0,75l)

• STORY: Fontanafredda wurde 1858 gegründet, als König Vittorio Emanuele II. das Gut für seine Geliebte Rosa Veracellana erwarb. Sein Sohn Graf Emanuele gründete um 1870 das Weingut und initiierte soziale Projekte. Nach einem Verkauf während der Weltwirtschaftskrise gehört es heute wieder Piemontesern: Baffigo und Farinetti. Die Fuori-Classe-Weine bestechen durch ihre Rebsorten und Holzlagerung und sollten in Ruhe genossen werden, um ihr volles Potenzial zu entfalten.
• AUSBAU: Dieser Wein wird 12 Monate im Barrique und 6 Monate auf der Flasche ausgebaut und gereift.

• BEURTEILUNG: Er präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Sein Bouquet entfaltet Aromen reifer Früchte, insbesondere Pflaumen und Kirschen, begleitet von Zimt- und Nelkenanklängen sowie Noten von Kaffee und Kakao. Am Gaumen zeigt dieser Rotwein einen warmen, vollen Körper und intensive Fruchtaromen, die von sanften Tanninen und einer angenehmen Säure abgerundet werden. Das lange Finale wird von Geschmacksnoten der Brombeermarmelade geprägt.

·         SERVIEREMPFEHLUNG: Passt gut zu Wild und gereiften Käse.

Fontanafredda wurde 1858 gegründet, als König Vittorio Emanuele II. das Gut für seine Geliebte Rosa Veracellana erwarb. Sein Sohn Graf Emanuele gründete um 1870 das Weingut und förderte soziale Projekte wie Arbeiterwohnungen und eine Schule. Nach einem Verkauf während der Weltwirtschaftskrise gehört das Weingut heute wieder Piemontesern: den Herren Baffigo und Farinetti. Die Fuori-Classe-Weine zeichnen sich durch ihre Rebsorten und Holzlagerung aus, was ihnen einen einzigartigen Charakter verleiht. Sie sollten in Ruhe genossen werden, um ihr volles Potenzial zu entfalten.