Fontanafredda Barolo DOCG Rotwein Wein Trocken Barolo Piemont Italien (1 x 0,75l)

• STORY: Fontanafredda wurde 1858 gegründet, als König Vittorio Emanuele II. das Gut für seine Geliebte Rosa Veracellana erwarb. Sein Sohn Graf Emanuele gründete um 1870 das Weingut und initiierte soziale Projekte. Nach einem Verkauf während der Weltwirtschaftskrise gehört es heute wieder Piemontesern: Baffigo und Farinetti. Die Fuori-Classe-Weine bestechen durch ihre Rebsorten und Holzlagerung und sollten in Ruhe genossen werden, um ihr volles Potenzial zu entfalten.
• AUSBAU: Dieser Wein wurde 24 Monate im Holzfass gereift, anschließend für mindestens 12 weitere Monate als Flaschengärung ausgebaut.

• BEURTEILUNG: Ein robuster, körperreicher Wein, der durch seine ausgewogene Natur besticht. Er ist kraftvoll und zugleich samtig-weich, mit einer beeindruckenden Struktur und großem Entwicklungspotenzial.

·         SERVIEREMPFEHLUNG: Dieser Wein passt gut zu Wild, Rostbraten und gereifte Käsesorten.

Fontanafredda wurde 1858 gegründet, als König Vittorio Emanuele II. das Gut für seine Geliebte Rosa Veracellana erwarb. Sein Sohn Graf Emanuele gründete um 1870 das Weingut und förderte soziale Projekte wie Arbeiterwohnungen und eine Schule. Nach einem Verkauf während der Weltwirtschaftskrise gehört das Weingut heute wieder Piemontesern: den Herren Baffigo und Farinetti. Die Fuori-Classe-Weine zeichnen sich durch ihre Rebsorten und Holzlagerung aus, was ihnen einen einzigartigen Charakter verleiht. Sie sollten in Ruhe genossen werden, um ihr volles Potenzial zu entfalten.