• STORY: Das Schöne an Italien ist, dass es neben den prestigeträchtigen Regionen wie dem Piemonto, der der Toskana auch Gegenden gibt, in denen sich noch preiswerte Entdeckungen machen lassen.

   

• AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks vergoren. Ausgebaut bewusst ohne Einsatz von Holz entsteht dieser Tropfen mit voller Frucht und erfrischender Lebendigkeit.

   

• AROMA: Das Aroma ist intensiv und unverwechselbar, einzigartig nach Brombeeren und roten Johannisbeeren. Das Bukett ist fruchtig, süß und würzig. Typische Merkmale der Primitivo-Trauben.

• BEURTEILUNG: Am Gaumen eine solide Struktur, gute Säure und Vollmundigkeit.

• SERVIEREMPFEHLUNG: als Terassenwein; zu Fischgerichten, Pasta mit feinen Saucen, und delikaten Wurstwaren

Das Schöne an Italien ist, dass es neben den prestigeträchtigen Regionen wie dem Piemonto, der der Toskana auch Gegenden gibt, in denen sich noch preiswerte Entdeckungen machen lassen. Das liegt zu meist daran, dass diese Regionen einfach noch nicht so berühmt sind und zum anderen, dass es dort sehr leistungsfähige Weinkellereien gibt, die sich darauf verstehen, wirklich erstklassige Weine auch in größeren Mengen zu erzeugen. Apulien im sonnenverwöhnten Süden Italiens ist so eine Region. Dass wir dort allerdings auf Tropfen stoßen würden, die ein derart sensationelles Preis--/Qualitätsverhältnis aufweisen war dennoch eine Überraschung. Ausschlaggebend für diesen vollmundigen und cremigen Primitivo Rosato bei der Herstellung ist die etwas verlängerte und temperaturkontrollierte Maischestandzeit von 12 Stunden bei 5-7°C. Dadurch erhält dieser sorgfältig gelesene Wein eine besondere Farbe und diesen erfrischenden und gleichzeitig vollen Charakter. Dieser Rose-Wein ist ein ausgezeichneter Wein und vielseitiger Begleiter zu den verschiedensten Tischvariationen.