• STORY: Die Pariser Feinschmecker sind in die Weißweine von der Loire geradezu vernarrt. Die meisten von ihnen kämen nie auf die Idee, zu Fisch oder Krustentieren etwas Anderes zu trinken als einen frischen Sauvignon Blanc aus dem Loire-Tal.

   

• AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks vergoren. Ausgebaut bewusst ohne Einsatz von Holz entsteht dieser Tropfen mit voller Frucht und erfrischender Lebendigkeit.

• AROMA: ‚klassische‘ Nase mit Noten von Stachelbeeren, frisch geschnittenem Gras und ein wenig exotischen Früchten.

• BEURTEILUNG: Im Glas französisches Understatement. Nicht laut, sondern fein mineralisch; frisch und reintönig. Die milde Säure stützt die Frucht und sorgt im Finish für saftiges Trinkvergnügen.

• SERVIEREMPFEHLUNG: zu Fisch und Meeresfrüchten

Die Pariser Feinschmecker sind in die Weißweine von der Loire geradezu vernarrt. Die meisten von ihnen kämen nie auf die Idee, zu Fisch oder Krustentieren etwas Anderes zu trinken als einen frischen Sauvignon Blanc aus dem Loire-Tal. Und wer will es ihnen auch verdenken. Die Wiege dieser Köstlichkeiten liegt kaum zwei Autostunden südlich der französischen Hauptstadt in einer zauberhaften Landschaft. Mit unserem Domaine de la Foliette präsentieren wir Ihnen einen klassischen Sauvignon aus dem Loire - Tal, der durch seine anregende Frische und würzige Frucht besticht. Ein Wein voller Rasse, in dem jede Menge Leben steckt.