• STORY: Durch die sonnigen Muscadet-Weinberge fließen friedlich die Sèvre und die Maine, zwei kleine Zuflüsse zur Loire. Hier besitzt die Domaine de la Foliette 32 Hektar alter Böden im Armor -Massif. Der durchlässige Boden dieses Terrains besteht zu einem hohen Anteil aus Schiefer.

   

• AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks vergoren. Der Ausbau und die Reifung des Weißweins erfolgt "auf der Hefe". Die Bezeichnung Muscadet - Sèvre et Maine sur lie ist ein Garant dafür, das der Wein nach der Gärung mindestens bis zum 1. März des der Ernte folgenden Jahres im Tank auf der Feinhefe liegt. Es entsteht dieser Tropfen mit voller Frucht und erfrischender Lebendigkeit.

   

• AROMA: Schöne, helle Farbe mit gelben Reflexen, zarte, elegante Blumenaromen.

• BEURTEILUNG: Am Gaumen lebhaft, frisch und finessenreich.

• SERVIEREMPFEHUNG: zu Fisch und Meeresfrüchten, auch als Erfrischung außerhalb der Mahlzeiten.

Im Herzen der sonnigen Muscadet - Region zwischen den friedlich dahinfließenden Loire- Zuflüssen Sevre und Maine, besitzt die Domaine de la Foliette 32 Hektar Weinberge im Armor - Massif. Zu den besten Lagen des sympathischen Winzer - Duos Denis Brosseau und Eric Vinsent zählt ihr Clos de la Fontaine. Der durchlässige Boden dieses Terrains besteht zu einem hohen Anteil aus Schiefer und ist mit Reben bestockt, die über 50 Jahre alt sind. Die Trauben werden im perfekten Reifestadium von Hand gelesen. Der ausgebaute Muscadet dankt es den Beiden mit einer brillianten Farbe, rassiger Frische, einem charmanten Blumenhauch und reizvollen mineralischen Noten. Durch die sonnigen Muscadet-Weinberge fließen friedlich die Sèvre und die Maine, zwei kleine Zuflüsse zur Loire. Hier besitzt die Domaine de la Foliette 32 Hektar alter Böden im Armor -Massif. Der durchlässige Boden dieses Terrains besteht zu einem hohen Anteil aus Schiefer. Seit vielen Generationen wachsen in den Weinbergen Reben erstklassiger Güte, vor allem der Sorte Melon de Bourgogne. Die Weinstöcke der Domaine sind über fünfzig Jahre alt, und ihre Früchte werden ausgesprochen streng verlesen. Dieser Muscadet dankt es mit seiner schönen, hellen Farbe, in die das Licht gelbe Reflexe hineinspielt. Ein eleganter Blumenhauch liegt in seinem Aroma, ergänzt von reizvoll mineralischen Noten. Frisch, sehr lebendig und mit viel Finesse geht er an den Gaumen. Köstlich zu Muscheln und Meeresfrüchten.