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STORY: Die Weine von Montagne Saint Émilion zeichnen sich durch Eleganz, Gefälligkeit und ein rasches Entwicklungspotenzial aus. Der Château Tour Calon ist dafür ein gutes Beispiel. Er wird wie ein Grand Cru zwölf Monate in kleinen Eichenfässern gelagert und entwickelt so seinen eigenständigen und doch sehr zugänglichen Charakter. Das Bio-zertifizierte Weingut bringt Jahr für Jahr qualitativ hochwertige Weine hervor, ganz in der Typizität eines Saint-Émilions.
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AUSBAU: Selektive Handlese mit anschließender Selektion am Sortiertisch, anschließende Kaltmazeration in Edelstahltanks, danach klassische Fermentation mit eigenen Hefen. Reifung im Barriquefass.
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AROMA: Im Glas präsentiert sich der Bordeaux in einem Kirschrot mit brillierenden Reflexen. Im Bouquet dominieren Noten von frischen roten Früchten wie Johannisbeere und Himbeere, aber auch leichten Vanillearomen.
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BEURTEILUNG: Am Gaumen zeigt der Wein sich vollmundig und ausgewogen mit feinen und würzigen Tanninen.
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SERVIEREMPFEHUNG: klassisches Entrecote Bordelaise, geschmorte Hochrippe, Lamm
Die Weine von Montagne Saint Émilion zeichnen sich durch Eleganz, Gefälligkeit und ein rasches Entwicklungspotenzial aus. Der Château Tour Calon ist dafür ein gutes Beispiel. Er wird wie ein Grand Cru zwölf Monate in kleinen Eichenfässern gelagert und entwickelt so seinen eigenständigen und doch sehr zugänglichen Charakter. Das Bio-zertifizierte Weingut bringt Jahr für Jahr qualitativ hochwertige Weine hervor, ganz in der Typizität eines Saint-Émilions.
| Hersteller: | Chateau Montlau 3 Monleau, 33420 Moulon Frankreich |
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Rotwein |
| Weinfarbe: | Rot |
| Alkoholgehalt: | 13,5 Volumenprozent |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Rebsorten: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Trinktemperatur: | 15-18° C |
| Jahrgang: | NV |
| Geschmack: | Trocken |
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