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STORY: Seit 2001 ist Alain Moueix nun bereits für die Leitung des Familienbetriebs in vierter Generation zuständig, den seine Ur-Großeltern im Jahre 1931 gekauft haben. Seit jeher wird auf Château Fonroque in Saint Emilion Wein produziert
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AUSBAU: Die behutsame, alkoholische Gärung erfolgt über einen Zeitraum von 3-4 Wochen unter streng kontrollierten Temperaturen. Eine zweite, malolaktische Fermentation in Fässern aus französischer Eiche wird über ca. 16 Monate in einem klimatisch kontrollierten Lagerhaus durchgeführt.
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AROMA: Aromen von roten Früchten und mineralischen Noten, Andeutungen von Holz und Gewürzen.
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BEURTEILUNG: Am Gaumen angenehm weich, mit fantastischer Vollmundigkeit und einer ansprechenden Tanninstruktur. Elegant im Abgang, mit einem anhaltenden Nachhall von Früchten und Holz.
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SERVIEREMPFEHLUNG: Der Wein empfiehlt sich zu rotem Fleisch, Wild oder feinem, französischem Hartkäse. Empfohlene Serviertemperatur 18°C.
| Hersteller: | Château Fonroque, 33330 Saint-Émilion, Frankreich |
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Rotwein |
| Weinfarbe: | Rot |
| Alkoholgehalt: | 13,5 Volumenprozent |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Rebsorten: | 88% Merlot, 12% Cabernet Franc |
| Trinktemperatur: | 16-18°C |
| Jahrgang: | NV |
| Geschmack: | Trocken |
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