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STORY: Das familiengeführte Weingut Château Bel Air Perponcher, im Entre-deux-Mers Gebiet gelegen und nur einen Steinwurf von St. Emilion entfernt, bewirtschaftet 55 Hektar. Stolz verweist die Winzerfamilie Despagne auf eine mehr als 250 Jahre andauernde Weinbaukultur.
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AUSBAU: Nach der Ernte werden die Trauben langsam und vorsichtig bei niedriger Temperatur gepresst. Die Fermentation findet in Stahltanks bei 16°C statt und dauert 20-30 Tage. 30% des Mostes werden ohne Schalen vergoren, 70% des Mostes schwimmt nach der Pressung für kurze Zeit auf den Schalen, um so die charakteristische Farbe zu gewinnen. Vor der Abfüllung verfeinert sich der Wein auf der Hefe.
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AROMA: Aromen von Himbeeren und Zitrusfrüchten.
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BEURTEILUNG: Brillant und klar, entfaltet sich ein nuancierter frischer, intensiver und üppiger Geschmack.
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SERVIEREMPFEHLUNG: Ein perfekter Sommerwein, passend zu Salaten, Barbecue und leichten, mediterranen Speisen. Trinktemperatur 12°C. Jung trinken!
| Hersteller: | SCEA des Vignobles Despagne, 1 Maison Blanche, F-33420 Naujan-et-Postiac, Frankreich |
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Roséwein |
| Weinfarbe: | Rosé |
| Alkoholgehalt: | 12,5 Volumenprozent |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Rebsorten: | 100% Cabernet Sauvignon |
| Trinktemperatur: | 10-12°C |
| Jahrgang: | NV |
| Geschmack: | Trocken |
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