• STORY: Charles Heidsieck zählt zu den Champagnerhäusern mit den weltweit höchsten Bewertungen.

   

• AUSBAU: Über 4 Jahre Hefelager in den hauseigenen Crayeres (Einlagerungs- und Degorgierdatum werden auf dem Flaschenetikett ausgewiesen)

   

• AROMA: Der Blanc de Blancs präsentiert sich im Glas in einem hellen, klaren Goldton. Sein Bukett erinnert an weißen Pfirsich, kandierte Zitrusfrüchte und frische Haselnuss.

• BEURTEILUNG: Am Gaumen die Charles typische markante Frische und Straffheit bei gleichzeitig seidiger Textur. Er brilliert mit einem komplexen, mineralischen und leicht salzigen Finale.

• SERVIEREMPFEHUNG: hervorragend als Apèritif, zu Meeresfrüchten und Fisch ( Austern, sanft geräucherter Fisch, gegrillter weißer Fisch, Seebarschcarpaccio, Langusten mit grünem Curry), Kalbs-Ceviche, gereiftem Parmesan

Charles Heidsieck zählt zu den Champagnerhäusern mit den weltweit höchsten Bewertungen. Gerade erst wurde Chef de Cave Cyril Brun in London mit dem begehrenswerten Titel " Sparkling Winemaker of the Year" ausgezeichnet. Die Cuvees des Hauses sind opulent und delikat zugleich tiefgründig und komplex gepaart mit Eleganz und Finesse, eine Reflektion der Persönlichkeit des Gründers.
Couragiert investierte der Gründer Charles Heidseick in 2.000 Jahre alte Kellergewölbe aus der Römerzeit, deren hygrometrische Bedingungen ideal für die Reifung von Weinen sowie die Entfaltung von Finesse und Eleganz sind. Seine damalige Entscheidung die Weine über einen verlängerten Zeitraum reifen zu lassen, war ein kostenintensiver aber auch zukunftsweisender Schachzug. Bis heute hat die Reifezeit strategische Priorität. Dass das Haus Charles Heidsieck seinen ganz eigenen Stil hat und Jahrgang für Jahrgang mit Perfektion an seinem Niveau feilt, begeistert nicht nur Champagnerkenner und Sommeliers, sondern auch mehr und mehr Liebhaber der guten Küche.