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STORY: Castel Firmian produziert nur mit Trauben aus den eigenen Weinbergen, die entlang des Etschtales am Fuße der Dolomiten liegen.
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AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben entrappt und bei regelmäßigem Umpumpen eingemaischt. Anschließend wird die Maische bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren, anschließend reift der Wein für einige Zeit in Eichenholzfässern.
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BEURTEILUNG: Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem tiefen Braunrot. In der Nase entfalten sich ausdrucksstarke Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren und schwarzer Johannisbeere. Kräftig und vollmundig, mit guter Struktur und angenehmen Tanninen überzeugt er am Gaumen. Im Finale mit angehmer Länge und fruchtigen Nuancen.
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SERVIEREMPFEHUNG: Passt perfekt zu kräftigen Ofen- und Grillgerichten, Rotkulturkäse und Pasta.
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SERVIERTEMPERATUR: 16-18 °C
Die Residenz des Grafen Firmian liegt am Fuße des Monte di Mezzocorona. Von hier aus lassen sich nicht nur die Alpen überblicken, sondern auch die Weinberge der Piana Rotaliana. In der Rotaliana-Hochebene, welche der schönste Weingarten Europas genannt wird, haben die Weine Castel Firmians ihre Heimat gefunden. Das Castel Firmian wurde 1480 erbaut und ist Sinnbild der gleichnamigen Weinlinie von Cantina Mezzacorona. Die Weine von Castel Firmian bringen die ganze Vielfalt des Trentins ins Glas, eine beeindruckende Landschaft mit sehr langer Weinbautradition: geprägt von hohen Bergen, Terrassenlagen, bis hin zur Ebene des Gardasees. Jeder Wein steht für eine bestimmte Rebsorte, ein einzigartiges Terroir, ein besonderes Mikroklima. Hier finden viele autochthone und internationale Rebsorten ideale Bedingungen, ihren ‚besten‘ Ort und präsentieren sich später als hervorragende, typische Vertreter ihrer Art mit frischem, aber starken Charakter und einer großen Ausgewogenheit. Das Sortiment umfasst sortenreine Weine, die sich durch Eleganz, Frische und eine große Zugänglichkeit auszeichnen
| Inverkehrbringer/Hersteller: | Julius Zotz KG, 79423 Heitersheim, Deutschland |
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Rotwein |
| Weinfarbe: | Rot |
| Alkoholgehalt: | 13 Volumenprozent |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Rebsorten: | Teroldego |
| Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Jahrgang: | NV |
| Geschmack: | Trocken |
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