• STORY: In seinem Standardwerk „La Casa de Lúculo“ ruft der spanische Gastronom Julio Camba schon vor 90 Jahren zur Abkehr vom Massenkonsum und zur Wertschätzung des echten Genusses auf. Nicht zufällig beruft er sich dabei auf den römischen Feldherren und Genussmenschen Lucius Licinius Lucullus. Dies ist ganz im Sinne der Winzerin Virginia Arranz.

   

• AUSBAU: Nach streng biologischen Maßstäben. Saignéeverfahren (Saftabzug) Fermentation bei geringer Temperatur von 14-15 Grad über 15 Tage im Edelstahltank.

   

• AROMA: Florale Aromen von Rose und Veilchen in Harmonie mit frischen roten Früchten wie Himbeeren, Erdbeeren und Kirschen.

• BEURTEILUNG: Am Gaumen ein süßer, aromatischer und doch frischer Wein, der in einem genussreichen Nachhall endet.

• SERVIEREMPFEHUNG: Ein vielseitiger Rosé, der viele verschiedene Gerichte wunderbar komplettiert. Von gegrilltem Gemüse bis zu Blauschimmelkäse einfach köstlich.

In seinem Standardwerk „La Casa de Lúculo“ ruft der spanische Gastronom Julio Camba schon vor 90 Jahren zur Abkehr vom Massenkonsum und zur Wertschätzung des echten Genusses auf. Nicht zufällig beruft er sich dabei auf den römischen Feldherren und Genussmenschen Lucius Licinius Lucullus. Dies ist ganz im Sinne der Winzerin Virginia Arranz. Ihre Bodega Casa de Lúculo liegt im äußeren Norden der D.O.Navarra, wo sowohl die Pyrenäen als auch der atlantische Ozean Einfluss nehmen. Hier leistet sie herausragende Arbeit mit der Garnacha Atlántica Traube, die sie als das „versteckte Juwel von Navarra und Identität der Region“ bezeichnet. Die Weine Lúculo stammen von den ältesten, fast 100 Jahre alten Garnacha-Stöcken aus der Baja Montana und bringen den einzigartigen Charakter dieser urwüchsigen Gegend zum Ausdruck. Das Gegenstück „Cátulo“ spiegelt das frische und ungezähmte Gesicht des Garnacha wider und ist eine Hommage an den römischen Philosophen Catullus. Die Bewirtschaftung des Weinguts erfolgt nach strengen biologischen Maßstäben. Das wilde Herz der Region pocht unverfälscht in jedem Tropfen. Das ist alles aufregend frisch, sexy, facettenreich und authentisch. Oder wie Julio Camba sagen würde: Die wahrhaftige Lust am Genuss.