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STORY: Die Weine von Saint Auriol sind das Resultat eines tiefen Verständnisses des Languedoc-Roussillon und der dazugehörigen Anbaugebiete, profunder Kenntnisse im Weinbau und permanenter Verkostungen.
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AUSBAU: Abhängig vom Reifegrad der Trauben werden diese von Hand oder maschinell gelesen. Die Weinbereitung erfolgt traditionell, die Trauben werden entrappt und dann unter strenger Kontrolle der Temperatur vergoren. Überschwallung wird eingesetzt, um aus den Beerenschalen größere Mengen Farb- und Aromastoffe zu gewinnen.
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AROMA: Note nvon Cassis, Himbeere, Lakritz, die von der typischen Würze eines Cabernet Sauvignon unterstrichen werden.
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BEURTEILUNG: Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und vollmundig mit einer reifen Frucht. Die Tannine sind sehr sanft und gut in den Wein eingebunden. Lecker! .
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SERVIEREMPFEHUNG: Der Wein ist ein passender Begleiter für alle Arten von gegrilltem Fleisch, gratiniertem Gemüse und mildem Käse. Empfohlene Trinktemperatur ca. 16°C.
Die Weine von Saint Auriol sind das Resultat eines tiefen Verständnisses des Languedoc-Roussillon und der dazugehörigen Anbaugebiete, profunder Kenntnisse im Weinbau und permanenter Verkostungen.
| Hersteller: | Les Domaines Auriol, Z.I. Gaujac - BP 79, 12 Rue Gustave Eiffel, 11200 Lézignan Corbières, Frankreich |
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Rotwein |
| Weinfarbe: | Rot |
| Alkoholgehalt: | 13,5 Volumenprozent |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Rebsorten: | 100% Cabernet Sauvignon |
| Trinktemperatur: | 16-18°C |
| Jahrgang: | NV |
| Geschmack: | Trocken |
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