• STORY: Bouvet Ladubay ist der größte Exporteur von Schaumweinen, großartigen Cremants, die an der Loire produziert werden.

• AUSBAU: Nach der Gärung reift der Grundwein mehrere Monate in Eichenholzfässern, bevor er mit der klassischen Methode der Flaschengärung auf den Feinhefen ausgebaut wird.

• BEURTEILUNG: Die Frische dieses Weines erinnert an den leckeren Geschmack von Pfirsich und Aprikose, mit feiner Haselnuss und Briochenoten. Im Mund entdeckt man Geißblatt und Lindenblütenaroma. Bouvet Island zeichnet sich durch ihre Finesse und ihre Geschmeidigkeit aus.

• SERVIEREMPFEHLUNG: Auf Eis servieren, zum Beispiel mit ein wenig fein gehacktem Basilikum.

• SERVIERTEMPERATUR: 6-12 °C

Seit 1851 ist die Maison Bouvet Ladubay Schaumweinproduzent. Das Unternehmen aus Saumur im Loiretal ist nach einem Intermezzo mit dem großen Champagner-Haus Taittinger heute wieder familiengeführt und setzt seinen Weg zur Spitze der französischen Schaumweinproduzenten fort. Und zwar mit seinem exzellenten Crémant de Loire. Der Saumur Brut beispielsweise wurde schon früh durch die Niederländer in alle Welt exportiert und war bei Königen und großen französischen Staatsmännern sehr beliebt. Neben dem Wein ist Bouvet Ladubay ein Ort für Kunst, was sich eindrucksvoll im Keller widerspiegelt, der im Stil einer versunkenen Kathedrale erbaut ist.