• STORY: Birgit Eichingers Weinen verfällt man nicht zuletzt, weil sie so charmant sind wie ihre Schöpferin selbst. Im Waldviertel an den Hängen des Kamptals, in der höchst dekorierten Weinbaugemeinde Österreichs, nennt die ebenfalls national wie international hochgelobte Winzerin Birgit Eichinger 15 Hektar bester Lagen ihr eigen. Auf diesen Lößböden gedeiht der Grüne Veltliner besonders gut.

   

• AUSBAU: schonend abgepresst, 20 Stunden lang wird der Most durch absetzen lassen vorgeklärt und anschließend im Stahltank vergoren und gelagert.

   

• AROMA: fruchtig, frische Nase

• BEURTEILUNG: zart würzig am Gaumen mit einer lebendigen Säurestruktur. Man spürt förmlich die verschiedenen Böden, von Löss bis Gneis und Sandstein - ein wahres Spiegelbild seiner Herkunft aus Strass.

• SERVIEREMPFEHUNG: zu Fisch und Krustentieren oder auch Geflügel

Birgit Eichingers Weinen verfällt man nicht zuletzt, weil sie so charmant sind wie ihre Schöpferin selbst. Im Waldviertel an den Hängen des Kamptals, in der höchst dekorierten Weinbaugemeinde Österreichs, nennt die ebenfalls national wie international hochgelobte Winzerin Birgit Eichinger 15 Hektar bester Lagen ihr eigen. Auf diesen Lößböden gedeiht der Grüne Veltliner besonders gut. Der Birgit Eichinger Grüner Veltliner Strass ist ein typischer Ortswein. Seine Trauben werden von Hand ausgelesen und selektioniert und ohne Fermentation schonend abgepresst. Er besticht durch seine fruchtig, frische Aromen und seiner zarten Würze mit einer lebendigen Säurestruktur. Am Gaumen spürt man förmlich die verschiedenen Böden, von Löss bis Gneis und Sandstein. Der Weißwein ist ein wahres Spiegelbild seiner Herkunft aus Strass. Enorm viel Trinkgenuss fürs Geld!