• STORY: Eulen stehen seit Jahrhunderten für Weisheit und Besonnenheit, gleichzeitig umgibt sie seit jeher eine mystische Aura – sie sind etwas Besonderes. Dies gilt auch für die Weine von Asio Otus, diese verführerischen Assemblages in Rot und Weiß.

   

• AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks vergoren. Ausgebaut bewusst ohne Einsatz von Holz entsteht dieser Tropfen mit voller Frucht und erfrischender Lebendigkeit.

   

• AROMA: Aromen von Birne, tropischen Früchten und Zitrus.

• BEURTEILUNG: Saubere und angenehme Süße im Nachhall.

• SERVIEREMPFEHUNG: Gut gekühlt ein wunderbarer Aperitif, zu hellen Soßengerichten und Meeresfrüchte

Eulen stehen seit Jahrhunderten für Weisheit und Besonnenheit, gleichzeitig umgibt sie seit jeher eine mystische Aura – sie sind etwas Besonderes. Dies gilt auch für die Weine von Asio Otus, diese verführerischen Assemblages in Rot und Weiß. Es sind würzige Weine mit kraftvoller Frucht und vollem Körper. Auf den ersten Schluck überzeugen sie mit ihrem runden und samtigen Charakter. Sie sind nicht glatt oder ausdrucksschwach, ganz im Gegenteil, sie präsentieren sich intensiv und dicht und hallen am Gaumen lange nach. Die perfekte Balance aus zugänglichem Genuss, einem kräftigen Körper und fruchtiger Komplexität.