• STORY: Sütirol hat eine lange Tradition in dem Ausbau seiner Weiss – und Rotweine in Norditalien. Es ist Kleinod mit kleineren und größeren Parzellen mit vielseitigen Gesteinsstrukturen, die diesen Weinen ihren ganz besonderen Charakter verleihen.

   

• AUSBAU: Kurze Mazeration auf den Schalen, langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur, im Inox (spezieller Edelstahl-Tank) anschließende Reife für 5 Monate auf der Feinhefe, kein biologischer Säureabbau.

   

• AROMA: ausgeprägte Himbeeraromen, Veilchennoten, typische Aromatik der Weichselkirsche

• BEURTEILUNG: leichter, beschwingter Körper, blumig, aromatisch, frisch

• SERVIEREMPFEHLUNG: klassischer Sommerwein, weisses Fleisch, kräftige Vorspeisen, Oliven, Tapas , geräucherter Fisch.

Südtirol hat eine lange Tradition in dem Ausbau seiner Weiß – und Rotweine in Norditalien. Es ist Kleinod mit kleineren und größeren Parzellen mit vielseitigen Gesteinsstrukturen, die diesen Weinen ihren ganz besonderen Charakter verleihen. Die Weinkellerei St. Pauls ist ein Beispiel für die gute Südtiroler Zusammenarbeit. Sie wurde 1907 gegründet und vereint derzeit rund 200 Mitglieder, die ihre Weinberge mit Leidenschaft, oft von Hand, bearbeiten und ihre besten Trauben zur Verarbeitung geben. Die Gesamtzahl der Weinberge in St. Pauls beläuft sich auf etwa 185 Hektar, aufgeteilt in die geeignetsten Lagen des Tals um das Dorf St. Pauls/Eppan (ital. San Paolo/Appiano) herum. Über anderthalb Millionen Flaschen werden jährlich in Südtirol erzeugt und gelangen zur Freude vieler Weinliebhaber auf die Weltmärkte. Die Produktion besteht hauptsächlich aus weißen, trockenen und aromatischen Weinen. Hier hat auch unser „Lagrein Kretzer Rosé“ sein Plätzchen, dessen Rebsorte Lagrein, die älteste in Südtirol ist. Der „Lagrein Kretzer Rosé“ ist ein typischer Südtiroler Roséwein und überzeugt durch seine Frische und bietet einfach ein unkompliziertes Trinkvergnügen. Er ist ein absoluter Sommerwein mit einem ganz eigenen Charakter. Vor allem die feinfruchtigen Himbeernoten, der Veilchenduft vermählt mit dem Aroma der Weichselkirsche lässt jeden Weintrinker ins Schwärmen kommen.