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STORY: Entdecken Sie das beste Olivenöl der Welt!
Castillo de Cañena ist ein Familienbetrieb der Familie Vanos, der bereits seit 250 Jahren hochwertige Olivenöle erzeugt. Die Firma nennt sich nach der Burg, die sich an den Bergen der Gemeinde Cañena in der Provinz Jaén (Andalusien) emporhebt. Von der Familienburg Castillo de Canena haben auch die Olivenöle ihren Namen. In der Nähe befinden sich die Weltkulturerbe-Städte Úbeda und Baeza. Die Olivenbäume der Farm sind zwischen den Gebirgszügen von Carzorla und Mágina im Tal Alto Guadalquivir beheimatet. Die Oliven werden zum perfekten Zeitpunkt von speziell ausgewählten Bäumen geerntet und in möglichst kurzer Zeit zur Mühle gebracht.
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VERARBEITUNG: Die 1st of Harvest Linie, bestehend aus zwei Ölen der Olivensorte Picual und Arbequina, werden bei perfekter Reife am ersten Tag der Ernte gelesen, sofort verarbeitet. Dadurch haben sie eine ganz besondere Frische und Fruchtigkeit. Für die aufwändige Herstellung werden zum Räuchern Holzchips aus Birke, Buche und Eiche verwendet.
Im Einklang mit der Natur Für die hochwertige Bio Dynamic Olivenöle werden Bio-Oliven der Sorte Picual und Arbequina verwendet. Neben den üblichen Bio-Normen werden bei diesen Produkten auch eine Harmonisierung unter den verschiedenen Kräften angestrebt, welche die Natur regulieren: Jahreszeiten, atmosphärische Phänomene, Mondzyklen, sowie die kosmische Sternenkonstellation. Das Ziel dieser Anbauart ist eine umfassende Balance in Bezug auf den Boden, die Bäume, die Tiere und die Menschheit zu erreichen.
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Hersteller: |
Castillo de Canena, 23420 Canena (Jaén) Spanien |
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Produktbezeichnung: |
Natives Olivenöl Extra |
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Besonderheit: |
Vegetarisch |
| Aufbewahrung: | an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren |
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Herkunftsland: |
Spanien |
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Portionsgröße: |
100 g |
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Energie: |
828 kcal / 3404 kJ |
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Fett: |
92 g |
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gesättigte Fettsäuren: |
16 g |
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ungesättigte Fettsäuren: |
73 g |
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mehrfach ungesättigte Fettsäuren: |
4 g |
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Zucker: |
0 g |
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Kohlenhydrate: |
0 g |
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Eiweiß: |
0 g |
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