Weinhaus am Nil, Nil alkoholfrei, Schäumendes Getränk aus entalkoholisiertem Wein Deutschland (3 x 0,75 l)

• STORY: Das Weingut am Nil wurde nach der historischen Einzellage Nil, heute Teil des Kallstadter Saumagens, benannt, in der das Weingut den Löwenanteil von 3,8 ha mit Riesling- und Spätburgundertrauben bewirtschaftet.
• AUSBAU: aus entalkoholisiertem Wein.

• BEURTEILUNG: Der Secco fließt mit einem hellen Gold in das Glas. Die feine Perlage steigt rasch an die Oberfläche und gibt sich moderat in ihrer Stärke. Der Duft ist von Aromen der Holunderblüte, etwas Sta-chelbeere und gelbem Steinobst geprägt. Es kommt auf die Auswahl der Rebsorten an, um einen hochwertigen Secco free zu kreieren. Die unkomplizierten und gleichzeitig brillanten Fruchtaromen von Scheurebe, Silvaner und Müller-Thurgau kontern der natürlichen Säure und einer dezenten Süße.

• SERVIEREMPFEHUNG: zu Gemüse, Fisch und Pasta oder fruchtigen Desserts.

Im September 2010 übernahm die neue Eigentümerfamilie den Traditionsbetrieb, der zuvor seit 1841 von der Winzerfamilie Schuster bewirtschaftet wurde. Mit einem klaren Bekenntnis zu den charakteristischen Eigenheiten seiner Lagen wurde das Weingut am Nil seit 2010 zu einem Spitzenweingut für Rieslinge ausgebaut. Das Weingut am Nil befindet sich im Herzen von Kallstadt in der Pfalz. Es wurde nach der historischen Einzellage Nil, heute Teil des Kallstadter Saumagens, benannt, in der das Weingut den Löwenanteil von 3,8 ha mit Riesling- und Spätburgundertrauben bewirtschaftet. Der Löwe, neben der Farbe Lila das Markenzeichen des Weinguts, steht seit jeher für Stärke und Dynamik. Diese beiden Eigenschaften zeigen sich nicht nur in dem Ausdruck der bedeutenden Lagen „Kallstadter Saumagen", ,,Ungsteiner Herrenberg" und „Ungsteiner Weilberg", die durch ein einzigartiges Terroir hervorstechen, sondern auch in der typischen Weingutsfarbe Lila, welche die Flaschen unverkennbar macht, und von Eleganz und Einzigartigkeit zeugt. Naturverbunden, dynamisch und traditionsbewusst bietet das Weingut zahlreiche Möglichkeiten, die Region von ihrer schönsten Seite kennenzulernen.