Weingut Uli Metzger Abyssus Pinot Noir trocken Rot Deutschland (12 x 0,75l)

• STORY: Das Weingut Metzger zählt mit einer Anbaufläche von 18 Hektar und einem Absatz von 150.000 bis 160.000 Flaschen im Jahr zu den größeren familiengeführten Weingütern in der Pfalz. Uli Metzgers Vorfahren waren Landwirte, die Acker und Viehwirtschaft betrieben. Vater Volker hat sich dann auf den Weinbau konzentriert. Doch dem nicht genug: Hat ein Winzer einen guten Wein abgefüllt, so hat er seinen Pflichtteil erfolgreich hinter sich gebracht.
• AUSBAU: Allerbestes Traubengut, gestochen strenge Selektion und beherzter neuer Barriqueeinsatz münden in ein ausführlich intensives und anhaltendes Geschmackserlebnis.

• BEURTEILUNG: Ein Pinot Noir mit unbeschreiblicher Kraft und Noblesse. Schon in der Nase beeindruckt der Wein durch seine perfekte Harmonie zwischen Frucht und Würze. Die ausgeglichenen Tannine bestärken diese ideal und bilden so das Gerüst des Weines. Ein Wein, der mit der Zeit deutlich zulegt und erst in einigen Jahren sein volles Potential zeigt.

• SERVIEREMPFEHLUNG: Dunkles Fleisch, Ente, herzhafte Fleischgerichte, Käse, vegetarisch.

Das Weingut Metzger zählt mit einer Anbaufläche von 18 Hektar und einem Absatz von 150.000 bis 160.000 Flaschen im Jahr zu den größeren familiengeführten Weingütern in der Pfalz. Uli Metzgers Vorfahren waren Landwirte, die Acker und Viehwirtschaft betrieben. Vater Volker hat sich dann auf den Weinbau konzentriert. Doch dem nicht genug: Hat ein Winzer einen guten Wein abgefüllt, so hat er seinen Pflichtteil erfolgreich hinter sich gebracht.