• STORY: Weniger Alkoholgehalt, weniger Kalorien, voller Genuss. So komplex und simpel zugleich ist die innovative Weinidee von the gentle wine company.

• INNOVATIVE WEINIDEE: The Gentle Wine bedient sich im Endeffekt einer Technik, die so alt ist wie die Weinwelt selbst: der Cuvéetierung. Aber Sie denken sie neu und verschneiden traditionellen Wein mit Wein, der zuvor schonend entalkoholisiert wurde. Voilà, the gentle mit 6%!

• AUSBAU: Durch den Verschnitt von traditionellen Weinen mit entalkoholisiertem Wein entsteht eine bisher einzigartige Cuvée. Das Ergebnis sind Weine mit einem Alkoholgehalt von 6,0%, die den vollen Weingeschmack bewahren.

• BEURTEILUNG: Im Glas blaurot mit violetten Reflexen. Hier ahnt man schon in der Nase das spanische Temperament. Im Mund treffen rote Früchte auf einen Hauch Bitterschokolade und eine angenehme Tanninstruktur. Ein toller Speisebegleiter, der leicht gekühlt auch im Sommer gefällt.

• SERVIEREMPFEHLUNG: begleitet klassisch italienische Küche von Pizza über Pasta bis hin würzigen Antipasti

The gentle wine

Die Trendsetter im europäischen Weinmarkt. 

Dier Trendsetter von the gentle wine wollen den vollen Genuss, aber nur den halben Alkohol. Es ist möglich! Und zwar mit den neuen Produkten, die bei smarten 6% Alkohol den vollen Genuss bieten. Und das ganz ohne Zauberei. Denn im Endeffekt bedienen Sie sich einer Technik, die so alt ist wie die Weinwelt selbst: der Cuvéetierung. Aber sie denken sie neu und verschneiden traditionellen Wein mit Wein, der zuvor schonend entalkoholisiert wurde. Voilà, the gentle mit 6%! Der innovative Partner ist das Weingut Wasem. Die Leidenschaft für Wein ist der Familie Wasem in die Wiege gelegt. Die drei Brüder Julius, Philipp und Gerhard führen das bodenständige, aber elegante Familienweingut nun in vierter Generation. Ihre Weine stehen für sortentypische, unkomplizierte Weine, die einfach Spaß im Gaumen machen. Ein angeschlossenes Hotel und feines und regionales Essen im Hof der Klosteranlage Engelthal machen den Aufenthalt perfekt.