• STORY: Der Ursprung des Namens Caparzo scheint sich aus Ca'Pazzo (Haus Pazzo) abzuleiten, was von einigen historischen Landkarten bezeugt wird.

• AUSBAU: Die Verfeinerung der Weine erfolgt im Keller mit traditionellen Fässern aus slowenischer Eiche, in denen der Wein 1 Jahr ausgebaut wird. Vor Freigabe zum Verkauf lagert der Wein mindestens 6 Monate auf der Flasche.

• BEURTEILUNG: Aromen von Himbeere und Granatapfel mit einer floralen Note.  Im Geschmack gut ausbalanciert zwischen Tanninen, Holz und Körper. Sehr ausgewogen, rund und harmonisch im Abgang.

  
  

  
  

• SERVIEREMPFEHLUNG: Insbesondere zu intensiven Pasta- und roten Fleischgerichten sowie gereiften Käsesorten bei 17-18°C. Sofort nach dem Öffnen trinkfähig.

Der Ursprung des Namens Caparzo scheint sich aus Ca'Pazzo (Haus Pazzo) abzuleiten, was von einigen historischen Landkarten bezeugt wird. Anfang der 1970er Jahre gründete eine Gruppe von Freunden aus Mailand um dieses Anwesen herum ein Weingut mit dem Ziel, einen exzellenten Brunello zu schaffen. Inzwischen bewirtschaftet Caparzo 190 ha, wovon 84 ha unter Reben stehen. Das Weingut Caparzo ist immer noch darauf ausgerichtet, Produkte mit Spitzenqualität zu produzieren und seine Weine mit kreativem Geist und Innovationswillen bei strengsten Qualitätskontrollen immer weiter zu verbessern.