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STORY: Simón Coll ist eine der ältesten Chocolaterien Spaniens – heute bereits in der sechsten Generation geführt. Mit über 180 Jahren Erfahrung werden außergewöhnlich schmackhafte Schokoladen in Barcelona hergestellt. Der Chocolatier hat dabei den kompletten Produktionsprozess – Bean-to-bar – inne. Neben einer eleganten Linie von Tafeln und Trinkschokolade, die an die spanische Seefahrtsgeschichte erinnert, zeichnet sich Simón Coll durch eine Vielzahl von dekorativen Artikeln für große und kleine Schokoladenfans aus.
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AUSBAU: Der Kakao wird schonend geröstet, um die hervorragenden Primäraromen zu bewahren, und 48 Stunden lang gegart. Er zeichnet sich durch seine Noten von kandierten Früchten und Gewürzen aus.
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SERVIEREMPFEHLUNG: Pur zu genießen.
Lagenschokolade aus dem Biosphärenreservat Bosawas/Nicaragua, erzeugt aus der Kakaobohnensorte O’payo. Finessenreich, kandierte Früchte, Gewürze, schwarze Oliven, Aprikosenmarmelade, Kardamon, im Abgang Noten von Feigen und Kaffee. 48 Stunden lang conchiert, am Gaumen cremig und viel Schmelz.
| Inverkehrbringer/Hersteller: |
C/Sant Pere 37, 08770 Sant Sadurní d´Anoia, Spanien |
| Produkttyp: | Schokolade |
| Kakaoanteil: | 72 % |
| Aufbewahrung: | An einem kühlen und trockenen Ort. |
| Zutaten: | Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Kakaoanteil mindestens 72 %, glutenfrei |
| Allergenhinweis: |
Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Soja enthalten. |
| Herkunftsland: | Spanien |
| Geschmack: | Finessenreich, kandierte Früchte, Gewürze, schwarze Oliven, Aprikosenmarmelade, Kardamon, im Abgang Noten von Feigen und Kaffee. |
Nährwerte je 100g
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Energie kJ / kcal |
2392 / 579 |
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Fett: |
42 g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 26 g |
| Kohlenhydrate: | 37 g |
| Davon Zucker: | 28 g |
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Eiweiß: |
9 g |
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Salz: |
0,05 g |
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