Paladin Drago Rosso Halbtrocken Rotwein Vegan Italien (1 x 0,75 l)

• STORY: Das Weingut Paladin, 1962 gegründet von der gleichnamigen Familie Paladin bewirtschaftet mehr als 100ha eigene Weinberge im östlichen Venetien und dem Friaul. Gleichzeitig steht der klangvolle Name aber auch für die Cru-Lage des Erzeugers im D.O.C.-Gebiet Lison-Pramaggiore. Schonend auf Kalk- und Lehmböden angebaut wachsen die Reben mit dem Ziel, exzellente Weine großer Einzigartigkeit zu erzeugen. Paladin gehört heute zu den Vorzeigeweingütern des venezianischen Gebietes.
  

• AUSBAU: Temperaturkontrollierte Maischegärung, 1 Monat, großes Holzfass aus französischer Eiche.

• BEURTEILUNG: Rebsortenreiner Merlot, für kurze Zeit im großen Holzfass ausgebaut. Im Glas präsentiert er sich mit einem dunklen Rot. Im aromatischen Bukett dominieren rote Früchte (Kirsche und Heidelbeere), unterstützt von würzigen Noten. Samtig weich und vollmundig am Gaumen, im mittellangen Abgang angenehme dezente Tannine.

• SERVIEREMPFEHLUNG: Genießen Sie ihn zu gegrilltem, rotem Fleisch, pikanten Käsesorten oder ganz klassisch zu Cicchettis.

Das Weingut Paladin wurde 1962 von Valentino Paladin gegründet und wird heute von seinen Kindern Carlo, Lucia und Roberto geführt. Paladin gehört zu den Vorzeigeweingütern des venezianischen Gebietes. Die über 90 Hektar umfassenden Gärten des Weingutes der Familie Paladin erstrecken sich zwischen dem östlichen Venetien und dem Friaul in Italien. Die Weingärtes sind aufgeteilt auf zwei Gebiete: In Annone Veneto baut Paladin neben der roten Traube Malbech die weißen Rebsorten Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Verduzzo an. In Lison di Portogruaro wachsen indessen auf den von Kalk und Lehm geprägten Böden vornehmlich Tocai Juti, Refosco Roggio dei Roveri, Merlot Campo Camino und Cabernet. Die Weine werden naturnah bewirtschaftet und schonend zu Schaumweinen und Weinen verarbeitet, die national und international Ausgezeichnungen einheimsen.